20個簡易健康素食食譜

ceci~敏

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1^# 大中小發表於 2006-6-21 16:32 顯示全部帖子

20個簡易健康素食食譜

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食素不但健康, 而且食完唔怕肥, 岩晒減肥中既女仕!!bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ E* a/ I0 J" Y8 H' x5 e4 e- X: g
好多人都嫌素食太過清淡, 不過如果烹調得宜, 其實都好美味咖, 本人就係一個好鍾意食素既人啦!!☆夜玥論壇×§/ q$ J' d: B. }; w$ Y
以下素食煮法好簡單, 又經濟, 不妨自己試下o係屋企整丫!bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 F0 I: `, H# ~8 V5 T
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1.番茄松子盒
材料： ☆夜玥論壇×§5 m7 m( k0 c" y6 \1 B! B8 H
番茄6個、青紅綠色的青椒各半隻、有機青菜或豆角、松子1湯匙、麵豉醬、冷壓油、檸汁或醋、蜜糖各少許。 www.ds-hk.net; a# K* Z9 B) R, Q  \

做法：☆夜玥論壇×§+ s# N) `7 B9 O& ~1 _
1. 把番茄頂（約1/4）切去，將番茄籽及內心挖出；www.ds-hk.net$ }0 p6 h# g1 X- {. ^3 ?
2. 將青紅綠椒切碎成細粒，青菜切碎；
3. 隨口味將麵豉醬、油、檸汁及蜜糖各少許拌勻成醬汁，然後與雜菜拌勻（可留起少許醬汁淋番茄面）
4. 將雜菜釀入番茄盒中，在頂加上松子及少許醬汁。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( U8 ]% W* ]6 H1 h8 }

2.豆腐香草三文治
材料： ☆夜玥論壇×§7 ?6 A; c2 \% i! O$ W
全麥五穀三文治包２片，硬豆腐１件，蕃茄１個切片，生菜葉１片，
香草（魚香）少許，豆腐沙律白汁少許，鹽、胡椒粉適量。

做法： www.ds-hk.net( @( c& Y2 p" x- G
1. 先將硬豆腐用橄欖油煎香，再灑上香草、鹽、胡椒粉，待冷備用； bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 L4 |0 N+ D3 W% b: R) s; s
2. 將每片麵包塗上少許豆腐白汁；
3. 再將生菜片、蕃茄片和豆腐片放於麵包上，即成。
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3.杏仁醬雜菜拌蕎麥麵
材料：
蕎麥麵100克，有機秋葵3隻、杞子一茶匙
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杏仁醬：www.ds-hk.net1 _2 V% r! |) h& b+ Z3 D# @
杏仁20克、橄欖油及梅醋（或橙汁）各3湯匙
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做法：
1. 將蕎麥麵用滾水煲數分鐘至熟，過冷河後瀝乾備用；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! g6 A, l" E' x2 |0 f4 B, h3 D
2. 用乾磨機把杏仁磨碎後加入油和醋成醬汁；www.ds-hk.net! d) v( j  b) i/ H3 b/ ?& X
3. 杞子用鹽水浸約10分鐘；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 }  }" v. {3 q
4. 秋葵橫切成片；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, w- }, g/ h- d  K! \) v- R
5. 將秋葵片、杞子、醬汁與麵條拌勻即可享用。

4.芝麻粉拌鴛鴦粉麵☆夜玥論壇×§. `$ d: A2 f+ s7 t
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芝麻（有機更好）4𠕇、（糙）米粉及麵適量、茄子2條
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調味：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# J* O* g+ m. [' S2 d9 d) b- q1 M
冷壓油、有機豉油適量、鮮搾檸檬汁1茶匙
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做法：
1.把芝麻洗淨去沙後炒香，用乾磨機磨成粉；
2.米粉及麵分別煮熟，過冷河備用；
3.茄子切條，蒸熟；
4.將芝麻粉調味料、茄子分別加入米粉及麵中拌勻即成。 ' G$ i! v, I$ q2 L
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5.素蟹黃蒸藕餅bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 p( {$ y# |9 m
材料：
蓮藕約1斤、甘筍1/4個（隨意）、豆粉（或生粉）約2湯匙 :

做法：
1.蓮藕去皮、去節、清洗後抹乾水份，磨蓉加入豆粉和少許鹽混合，置於已塗油的蒸碟上、抹平； www.ds-hk.net8 O# ^: G, b2 f, o2 b$ k5 [# b
2.甘筍磨蓉去汁加入豆粉和少許油、鹽混合，適量放在藕蓉中央； www.ds-hk.net8 A- G0 t  S+ z: K6 `7 B+ _
3.隔水蒸約15-20分鐘至熟，即成，拌食米飯最美味。

6.五色扒豆腐
材料：☆夜玥論壇×§+ u. W9 C' M' z5 p/ H# D% j5 u% {
滑豆腐2塊、冬菇數隻（或鮮草菇6粒）、紅蘿蔔（細）1個、芫茜少許、鹽糖油適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( J9 x5 J3 b! ?2 K5 _
☆夜玥論壇×§5 b  l5 ?7 n6 E+ f, v7 X
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1. 將乾冬菇浸透後切幼絲（如用鮮草菇飛水後才切絲）；
2.用少許油加薑絲起鑊，將冬菇加調味料（豉油鹽）煨5-10分鐘後3.加入紅蘿蔔絲、芫茜炒片刻； ☆夜玥論壇×§7 L1 x( y# r4 Z8 P9 i
4.豆腐加少許鹽抹勻，蒸熟後把水倒去，將豆腐𠍇開數塊，淋上煨5.好的冬菇（或草菇）即成色彩繽紛的五色扒豆腐。 ☆夜玥論壇×§9 L3 N  |# c5 S5 ~( X) }) Z

備註：
可用乾草菇，味道更香濃。 www.ds-hk.net. I6 ~. k" M/ D: g* N
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7.素蛋五穀粢飯糰bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  q3 |3 S5 k5 s$ ^7 R. n! ^) I
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素蛋1份（製作如下）有味五穀飯1杯、茶籽油1/2茶匙
素蛋（餡料）材料：
綠豆仁1杯、黃蕃薯1/3條、番薯粉1杯、鹽少許
作法 :
綠豆仁浸過夜，去水後與蕃薯一起蒸熟、搗成泥、加鹽及番薯粉調味，用手搓成小圓球做餡。（餡料用芋頭椰汁亦可，或蘿蔔木耳冬菇鹹的亦不錯） bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' B" F! v" e! N+ }

做法： www.ds-hk.net1 ^" s' L! Y6 D* l: {+ `
1. 將五穀飯浸透煮熟；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; _) ~6 [- Y, O! [! P
2. 手沾茶籽油將素蛋包入五穀飯內捏成飯糰便成。

8.涼拌綜合海藻
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綜合海藻1包、青瓜絲、紅蘿蔔絲 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ q& s! u$ V3 X0 Y' w, q" @" G3 ]
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醬汁：蘋果醋或檸檬汁適量，蜜糖，有機醬油或味噌適量，麻油少許
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做法：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 H* L; K; X( e
1. 將綜合海藻清洗乾淨；www.ds-hk.net$ ^  k2 z0 n' S- v* j9 ]
2. 用過濾水泡浸開後，將水瀝乾與青瓜絲及紅蘿蔔絲、加上以上醬汁攪均即成

貼士：勿用溫水泡浸以免海藻失去原有美味及營養 7 R1 @: a) _) ]$ ~& F- d

9.金鏤藏珍
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A：鮮竹3張、
B：草菇、粟米粒、甘筍粒、青豆粒各3湯匙、沙律醬及胡椒粉適量
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做法： 1 ?# _7 D, ]& P
1. 將B料蒸熟，拌入沙律醬、適量幼鹽調味；☆夜玥論壇×§2 N' b. e: {' F+ D6 U, y
2. 鮮竹1張以十字切開，再撕起放入一匙B料，包成小包；
3. 放少量油在易潔鑊稍煎至微黃即成。

10.生機養顏芝麻糊☆夜玥論壇×§) O5 P2 Y, A- }0 V. v! r0 z) h
材料：
新鮮百合1包、芝麻粉200g、水1/2☆夜玥論壇×§# _' k/ J4 _# O- k) ^
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做法：
1.新鮮百合洗淨待乾備用，芝麻粉加入半杯水用攪拌機磨1/2-1分2.鐘，再加入百合再磨至幼滑即成。

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