[甜品] 天使蜂蜜蛋糕

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低筋麵粉  297公克www.ds-hk.net& c7 x; {+ p; A8 F' K
蛋白  809公克www.ds-hk.net% j# {" i$ b9 K/ E
塔塔粉  5公克
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蜂蜜  165公克
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6 L* N; @2 J: B3 vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  
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1 將低筋麵粉過篩2次以上備用。www.ds-hk.net) J3 L: J5 Y: h% l: Z& M, e8 D
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2 蛋白先回溫至17~22℃左右，用中速打至冒大泡泡，加入1/3細砂糖，繼續攪拌至小泡泡，再加入1/3的細砂糖。0 i4 b9 I9 q, J! X/ T' C
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3 再繼續打至濕性發泡，愨將剩餘細砂糖及蜂蜜加入後，繼續攪拌至穩定，改用慢速攪拌至光滑細緻，且非常穩定。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- y! s5 N+ \9 L+ R- ^- Z/ g% l

6 V! y# d" j3 Tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 倒入作法1，先用慢速拌2下後，改用中速拌20下左右即可。www.ds-hk.net  c  }. A$ E! ^% }/ k" y

6 n2 x0 a% G2 N  z, F最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 將攪拌缸取下，用刮板拌一下看看底部是否有拌勻，拌勻後倒入烤模中，表面抹平入爐烤焙，烤焙溫度，上火170℃，下火150℃，烤至蛋糕表面摸起來有彈性即可。
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【備　註】
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