MONMON要閉關了~ 助理壇主
  
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小 發表於 2009-6-25 14:54 顯示全部帖子
日式巧克力戚風蛋糕
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1.將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀,再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻,再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。 www.ds-hk.net- U4 ]+ @2 \7 [: [" p
2.將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱,以上火200°C/下火180°C,烘烤20~25分鐘,取出放涼即為蛋糕體。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 h8 }0 V3 z; a6 Y
3.將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。 ☆夜玥論壇×§ _0 W7 y4 A8 s; b, w
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1.全蛋與細砂糖打發後,加入粉類材料時只要拌勻即可,切勿攪拌過久,否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。
9 M8 ~7 Q4 [& N+ H: ?6 u/ X8 bwww.ds-hk.net2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。
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