[甜品] 芝麻湯圓

* a# p' S( q5 P% o0 {; P, r☆夜玥論壇ק
: j9 u8 ~9 O; E5 O6 s/ M$ `☆夜玥論壇ק芝麻湯圓
+ t6 N, |! ?: Z+ _" d- t☆夜玥論壇ק
1 w0 c+ s0 m- k" ~. ~材料：　（約50顆） 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( i; b3 I# h2 l3 i/ L% `
皮料：糯米粉 4杯，滾水 220 ml，冷水 200 ml。（**將皮的材料分兩次做）bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; @  }1 I( g5 s: f) y( j0 m0 k( n
餡料：芝麻粉 200g，砂糖 200g，無鹽奶油或豬油 140g。
/ C' G2 m6 H$ c0 ?$ Y. Owww.ds-hk.netbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 c3 q2 [0 k8 y
做法：　bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; X; @8 ~! M- Y( _; D; _8 ^
1. 芝麻粉加入砂糖拌勻，將奶油或豬油融化成液狀，加入芝麻粉裡攪拌均勻即可。
$ o* A9 {# M* ?1 z- L9 K6 z  y2. 將芝麻餡分成一個個小團，儘量調整成圓球狀，然後放進冰箱冰硬（也可以冰到略硬時，取出揉圓再冰到變硬）。
. B8 K9 f- g/ B% p  R# ]最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3. 為了避免皮變硬，可以將皮的材料分成兩半，先做一半，包好再做另一半。將糯米粉2杯調入滾水110 ml，用筷子攪拌，使部分糯米粉變成團狀，然後加入冷水100 ml攪拌成團，溫度降低後，用手揉成軟麵團。分割每個小團約重20g，輕壓出一個凹槽，填入餡料、收口、搓圓即可。
" z) P/ h5 ?- G- nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 @6 ?: [  g7 K- |( Z+ {% H# F% {
愛廚注：　
+ t; r6 J2 K' J2 ~' v7 rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1. 把餡料冰硬再包會比較好操作，否則餡料很軟，不容易包成漂亮的圓球狀。" Y( J% r' C+ V2 K
2. 做好的湯圓要放在袋子裡封存，如果幾天內能吃完，就放冷藏﹔如果要久存就放冷凍，表面如有一點裂痕沒有關係，只要不露出餡料，煮後通常不會開口。 3 d& _& b; F  c' n
: y4 [2 i1 b* M
備註：　
  b) n) `, D7 L& T( a1杯 = 240cc = 240 ml☆夜玥論壇ק6 c  y# ~& w# X2 v7 \2 n  w4 B; S
1大匙 = 1 Tablespoon = 15 cc = 15 ml- p7 ?& |: ~0 v& j' D- V% a
1小匙 = 1 Teaspoon = 5 cc = 5 ml
  e) ?& A, I6 R& P! s  B
7 ^- T$ S( D' ^9 l$ V; ?* [www.ds-hk.net困難度：   **