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蛋白 100公克 8 B, w/ x# \. a' J0 g/ s9 {
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【做 法】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 T: L' Q) ? F# ?
1.將杏仁TPT一起過篩,再將純糖粉以篩網過篩後備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" m' g( a& |: s3 g( H' x1 n
2.讓蛋白回溫至20℃左右後,將蛋白先打發,並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細。 www.ds-hk.net5 Q% ~4 J% c* P# ?$ G; V% K- o
3.再加入剩下的25公克細砂糖,繼續打發至接近乾性發泡階段。
' ^4 Z2 R, }0 y$ I- }# H# ~☆夜玥論壇×§4.將作法1的所有材料加入作法3的盆中,攪拌混合至無乾粉即可。 www.ds-hk.net7 G2 O" S; ?- j0 \% A) o. O& o, N
5.把作法3攪拌好的麵糊裝入平口嘴的擠花袋內,在烤盤上擠出大小一至的形狀。
* U" h0 |4 M- D# x4 f, @/ X3 O☆夜玥論壇×§6.將作法4擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置,待約30分鐘以上,至麵糊表面結皮。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區/ o g' J3 z- v' o3 ^6 E: d! L
7.將作法5結好皮的麵糊,放入預熱好的烤箱中,以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門,再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
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●杏仁TPT是什麼?
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1.把杏仁TPT一起過篩,糖粉、葡萄果汁粉以篩網過篩後備用。 : m; _" H y- \
2.讓蛋白回溫至20℃左右後,將蛋白先打發,並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細,再加入剩下的25公克細砂糖,繼續打發至接近乾性發泡階段。
% j& j% E/ C [/ c) }) K; pwww.ds-hk.net3.把紫色色膏加入作法2打好的麵糊中。
3 N; ~* H( a' h, j3 I& T4.將作法1篩好的粉加入作法3中,互拌至無乾粉即可。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% [4 ?& G/ R' \7 ^
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內,在烤盤上擠出大小一至的麵糊。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 Q: K- J" f: `3 E+ S" |* F
6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置,等約30分鐘至麵糊表面結皮。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) N. e5 f [9 p, U, A. i
7.將作法6結好皮的麵糊,放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門,再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。 ☆夜玥論壇×§' A; d: e& v' c9 D
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1.把杏仁TPT一起過篩,糖粉、抹茶粉以篩網過篩後備用。
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材料2:
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4.將作法1篩好的粉加入作法3中,互拌至無乾粉即可。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, t, y% e7 Q- x* S- S2 H$ H
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6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置,等約30分鐘至麵糊表面結皮。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 X1 n, i3 m0 V/ Z
7.將作法6結好皮的麵糊,放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門,再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
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4.將作法1篩好的粉加入作法3中,互拌至無乾粉即可。
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8 d" k; _3 e! Y/ U( L1 U8.把草莓巧克力切成細碎狀後,用隔水加熱的方式,以50℃左右開始加熱使其溶化,並以同方向攪拌均勻。
. H5 s" V. J$ e% Q6 W" n( Nwww.ds-hk.net9.取小湯匙舀適當份量的作法8夾入作法7烤好的馬卡龍中即完成。
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黃色色膏 少許
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布朗尼小圓球蛋糕 2個 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區/ Z8 `2 @; J' T. v
苦甜巧克力磚 100公克 5 j. y1 o6 F# t* S/ m. c
動物性鮮奶油 100㏄
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, A6 F/ u0 q( V. f: S' I fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源【做 法】
! H1 b2 ` t! Z2 h☆夜玥論壇×§1.把杏仁TPT一起過篩,糖粉、檸檬果汁粉以篩網過篩後備用。
0 m; c/ R( p5 f! O" [最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2.讓蛋白回溫至20℃左右後,將蛋白先打發,並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細,再加入剩下的25公克細砂糖,繼續打發至接近乾性發泡階段。
( A4 g! m& k% V/ A6 g3 T3.把黃色色膏加入作法2打好的麵糊中。
$ Z3 {$ q( F7 S% n8 _www.ds-hk.net4.將作法1篩好的粉加入作法3中,互拌至無乾粉即可。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區7 N7 I/ ]+ @6 a
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內,在烤盤上擠出大小一至的麵糊。
5 ~6 E: q: K' ]' d7 f0 d最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置,等約30分鐘至麵糊表面結皮。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區$ |4 m, w( p% c4 r" w
7.將作法6結好皮的麵糊,放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門,再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. i2 t9 k9 U( f; ^
8.把所有苦甜巧克力磚切成細碎狀。 ! U- {* ~6 l1 w! V6 [
9.將動物性鮮奶油用隔水加熱的方式,以50℃左右開始加熱,約加熱至80℃左右即可加入作法8的100公克的苦甜巧克力碎,熄火後慢慢攪拌使苦甜巧克力碎溶化,溶化後,以同方向再攪拌使其拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! o' @: T+ _% J; D4 K5 V
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【材 料】 ☆夜玥論壇×§4 U3 \& Y* y8 H4 H' \6 k, N
杏仁粉 60公克
7 o. l1 j- Z: h2 {: ~; hwww.ds-hk.net純糖粉 60公克
# c& V% k" L( a☆夜玥論壇×§椰子粉 70公克
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細砂糖 50公克 ☆夜玥論壇×§/ m& V) F% c; F
鹽 1公克
" t5 L9 F$ B4 m f6 r糖粉 適量 www.ds-hk.net: g; P+ x6 S9 F5 c. e9 ]
巧克力醬 適量
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( z) [! \( t+ F! H& }/ b最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區【做 法】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 {- T( ]/ I3 |
1.杏仁粉先過篩後,再將粗粒的杏仁粉篩出,只取細粒粉部分,並補足份量後備用。
1 I" F6 a0 Q' R* }☆夜玥論壇×§2.純糖粉、椰子粉分別以篩網過篩後備用。 # y0 V" w: d( M2 b0 i1 m
3.讓蛋白回溫至20℃左右後,將蛋白先打發,並加入25公克的細砂糖、鹽持續打發至泡泡變細。 ☆夜玥論壇×§2 R! J* c$ _% |! [3 C$ B1 n
4.再加入剩下的25公克細砂糖,繼續打發至接近乾性發泡階段。
. M* q1 u2 X, B8 O7 Y8 ~5 q1 u+ o5 Cwww.ds-hk.net5.將作法1、2加入作法3的蛋糊中混合拌勻,蛋糊會因椰子粉會比較乾硬。 ☆夜玥論壇×§# T: H0 C( T4 N: }3 F" v: r7 ~
6.用湯匙挖出一球球不規則蛋糊,放在烤盤上。
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8.在烤好作法6表面淋上些許巧克力醬即完成。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 c- R/ Y: R9 @
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