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[中菜] 香煎香茅雞翼

香煎香茅雞翼

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香煎香茅雞翼  
. H5 ^; S7 n8 \; b: N0 P. o5 xwww.ds-hk.net準備時間: 15 分鐘
9 i. i) E* y) o* Y- X# O  U2 twww.ds-hk.net烹調時間: 15 分鐘
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材料:
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5 S# Z* O! r# G  b7 o最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區雞翼 900克
$ l% L1 m+ a5 n- O9 ~" jwww.ds-hk.net香茅(白色部分) 2枝
4 A1 g& y3 x1 N  Z& C車厘番茄(或可不加) 10粒
6 G6 _3 m( v0 ]4 {  E  }www.ds-hk.net醃料: www.ds-hk.net7 \* q/ |, @+ D! l
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魚露  2湯匙 ☆夜玥論壇×§5 ?1 g$ F  Q0 D5 D
生抽(醬油) 1/2湯匙
9 h3 ~7 f" U% v& k最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區老抽 1/2湯匙
4 ^$ Z% P* m0 ]. U最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區糖 1湯匙
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  • 把雞翼洗淨,瀝乾水份。斬件(雞翼尖不要。可留下來煲湯用)。香茅只要白色部分,用刀拍扁,切碎。 ☆夜玥論壇×§3 T( h( p' b$ z) v
  • 把雞翼,香茅和醃料拌勻。放入雪櫃過夜,或醃至少2小時。 ☆夜玥論壇×§; T* \9 t* F# C6 ?9 k
  • 從雪櫃取雞翼,放置室溫中回溫。用手撥去雞翼表面的香茅。
    8 t* v6 O. g6 c
  • 燒熱油鑊,用中大火把雞翼煎至兩面金黃色,並煮至熟透。每面煮約4分鐘,視乎雞翼的大小和火力。雞翼上碟。倒去原鑊中的油份,加車厘番茄,灑點鹽,炒至軟身即可。伴碟,並可配魚露加少許糖,青檸汁和紅辣椒佐食。滋味啊!
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來源: 香煎香茅雞翼

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