[中菜] 煎餃子

煎餃子
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•        水餃皮 1包（dumpling pastry 24塊，超市或唐人鋪有售）
+ T' k0 h2 t$ f( m☆夜玥論壇ק•        豬肉碎（mince pork豬絞肉）220克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' ]# t$ g( G6 o, X
•        韭菜（chives）135克
( k% D# L1 b7 m- u0 @最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區醃料：
) l" V  r2 ~& N; X' M: c$ F9 Z. _•        生抽（醬油）1湯匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 F- M1 x' _+ V5 Y
•        糖 1茶匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& @$ B9 [% u% {' b3 X: g
•        鹽 1/4茶匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  F1 x; B0 Q6 H1 i. B
•        粟粉（玉米粉）2茶匙
( q/ U) B4 V4 ^0 C% [8 G2 T☆夜玥論壇ק•        雞粉 1/2茶匙 www.ds-hk.net% |5 e9 P+ g' R; e& z1 E
•        紹興酒 1/2茶匙
, ~" Y. D5 L) Z( `: Y/ b* q+ Q0 \bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•        麻油 少許
& O4 X9 T; O; u5 W8 n, a$ @& Rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•        胡椒粉 少許
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1.        韭菜洗凈，瀝乾水份，切幼粒。把豬肉碎用醃料拌勻。拌入韭菜，放入雪柜冷凍半小時。 www.ds-hk.net8 i" p9 V4 Z! h' j9 Q
2.        燒熱平底油鑊，把包好的餃子鋪平在鑊中，用中火把餃子底部煎至略黃。倒進大滾水（大開水）約1/4杯。蓋好，煮約 5至8分鐘，直至乾水，讓水份完全蒸發後，餃子底部煎至金黃脆口，即成。可蘸生抽，辣椒醬，或喼汁拌吃。非常可口。記得趁熱吃啊！, N4 z5 J3 O6 B7 ^
溫馨提示：
4 M+ K& s4 n8 u, I/ H9 j8 q0 A•        買幼嫩的韭菜就不會韌。粗大的會很老。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. Y0 M1 N* r* Z4 ?6 t
•        懶人大發現，韭菜不用熱水拖軟及揸乾水份。切幼粒後，直接加入豬肉碎中，省功夫，而且很好吃。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( {1 Z4 a( ~$ Z: m2 V
•        餃子皮越薄越難包的。如果初嘗試，可以每邊褶疊三下。最重要是不要讓餡料漏出來就可以了。
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來源: 簡易食譜