乾炒牛河
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乾炒牛河
) `/ G4 ]8 N$ ]2 Awww.ds-hk.net材料：
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• 牛肉 150克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 J \2 a& s W
• 洋蔥（切粗絲） 1/2個 # _! G( g) U; X1 f9 f/ v( b* `
• 銀芽（豆芽）120克 ☆夜玥論壇ק. P5 p3 `9 ` ?! A1 p5 ^3 n+ @
• 薑絲 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% c4 Q$ H" d( D* s e" b, k! T
• 蔥段 適量 , `" T) q$ q2 L0 m: W G$ F
醃料：☆夜玥論壇ק$ W; f9 Q2 N8 K- e- Q# q% w4 Z
• 生抽（醬油）2 1/2茶匙 ☆夜玥論壇ק* Z5 E8 p @5 _( x5 D3 J& F
• 老抽 1/4茶匙 ☆夜玥論壇ק l; U% S* O/ k. d' r
• 粟粉（玉米粉）1茶匙 2 m$ Z+ N' `& T
• 糖 3/4茶匙
* Z; x% O; q+ N" j$ i4 Ywww.ds-hk.net• 水 2茶匙
6 k8 c% p8 E4 \& m% s☆夜玥論壇ק• 麻油 少許 www.ds-hk.net, y" D, z: U/ Y
調味料：
3 ?3 P3 X+ E, j$ e. G" P2 b: Gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源• 生抽（醬油）2湯匙
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• 鹽 少許 www.ds-hk.net9 V; D! L; M" E5 [) B
• 糖 1茶匙
6 k' R% L( f$ y/ h: U3 v4 P做法：
# U) f; P* U B最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1. 先把牛肉洗凈，瀝乾水份。橫紋切薄片，用醃料醃約15分鐘，備用。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 N2 c0 b2 i9 g
2. 燒熱油鑊，把牛肉鋪平在鑊裏面，不要重疊。用中大火把兩面煎至八成熟。不用炒的方法，而是煎。即把牛肉片的一面鋪平在鑊，讓牛肉停留片刻，底面煎好才轉另一面。要很快手。這樣牛肉就軟滑可口。牛肉又不會出水。煎好就兜起備用。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 N5 K# R. G3 _
3. 再燒熱油鑊，下洋蔥炒至軟身。加薑絲，銀芽炒熟。把洋蔥和銀牙撥至鑊邊，下河粉在鑊中，炒熱後，把所有材料炒勻。下調味料炒勻。要自己試味，不夠味的話，可以再加生抽，最好是每次少量地增加。顏色嫌不夠的話，可加點老抽。但老抽不適宜加得太多，否則有苦味。直至自己滿意為止。最後加蔥段，炒至些微軟身。最後，倒回炒好的牛肉拌勻，即成。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 @9 C% J4 D& v C- g$ q& h
溫馨提示：www.ds-hk.net9 m. s! e( ?7 I; p; i
1. 銀芽即是芽菜，把頭和根部摘去，只要中間白色的部份。芽菜本是平價菜，但因摘掉頭和根部的功夫多，香港的街市也有銀芽賣，價錢比芽菜貴很多。若嫌摘芽菜麻煩，可以省去這步驟。反正整棵芽菜也可以吃的。只不過銀芽好看一些而已。基絲汀在澳洲從沒見過有銀芽出售，要吃就要自己動手囉。
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