[甜品] 蛋花大菜糕

(約20個, 每個約40ml;
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或 6個砵仔糕大小, 每個約140ml)  ☆夜玥論壇ק" l& B5 }  C1 X6 C& d) }$ B
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材料: 大菜絲  10g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! E  _' m) d5 f. i+ ]3 f
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      水  800ml
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      冰糖  約80g
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& K8 c' g$ D! G# j# Q烹調步驟:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ M! ~1 ~: r5 o% B) e% j
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(1)    大菜絲洗淨, 剪碎後用清水(份量外) 浸約5分鐘至軟, 搾乾水份備用$ v% c& f$ j+ H5 F6 y* V4 ~% }

/ \' g% ^* Z0 g) L(2)    雞蛋拂勻
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(3)    煲滾水, 加入大菜煮溶
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, \0 T% {4 e! i4 [最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(4)    下冰糖調味
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(5)    加入雞蛋液, 快手拌勻成蛋花0 N' ?7 v% X3 k6 K$ S4 S- T+ y

( x$ O. ]6 n$ ~8 V4 Jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(6)    倒入模中待涼
6 Y" d; O) E, L) `% fwww.ds-hk.netbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; n2 W. e( R) a! ~
(7)    置雪櫃內雪最少1小時至凝固即成
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小貼士:
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- r! }, O$ I1 N) m0 v6 D(1)    我用的膠模具是在二德惠買的花花模, 以上份量可做20個
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" V  h% }" X9 j5 G$ c& i) _3 x2 l最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(2)    每個人的喜好不一樣, 所以應自行調配冰糖的份量. 可以先用50g冰糖, 試味, 不夠的話再逐少逐少加, 直至覺得甜度剛好之後, 再加入約10-20g冰糖, 因為雪凍後甜度會較少, 這樣做的話才可做出甜味剛好的凍甜品.
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(3)    想輕易將甜品脫模, 可以先用凍滾水注滿入模內, 直至要放入甜品之前才將水倒走, 不用抹乾, 便可直至倒入甜品溶液, 待涼後冷藏, 臨吃前只須用牙籤插入模與甜品之間, 慢慢倒扣便可完整將甜品脫模
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