[甜品] 黃金糕

材料:  椰汁  300mlbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 s& D+ e" X8 e% \; \+ ~! B

$ w! R1 L" h) [$ c  Awww.ds-hk.net       鹽  1/4茶匙5 ]- `  X6 j* k! `) q

- u7 D9 G/ B" G& d7 X2 g! L( \www.ds-hk.net       牛油  20gwww.ds-hk.net% {* g- w2 A2 [

* h! J5 L% }: v6 |最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區       木薯粉 (tapioca starch)  250gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* ]6 P1 }& X: e2 E+ g- [4 d
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       乾酵母 (dired yeast)  5g5 q  [4 }; d) q/ g* o0 ^0 L

; _! T) U4 ~9 q9 @       水  20mlbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ \6 d& P: T$ E% w) g! r
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       雞蛋  4隻
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# V0 U# O! q) _4 v4 G       砂糖  200gwww.ds-hk.net. c% b4 a1 O+ b! j; }" R
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(1)    牛油隔水座溶, 倒入電飯煲內鍋
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(2)    加入椰汁和鹽拌勻bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 p- G/ M( ^1 K
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(3)    逐少逐少加入木薯粉拌勻
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: e% M8 [7 D# P. q4 Z9 x) o5 R: Xwww.ds-hk.net(5)    雞蛋和糖用電動打蛋器打至企身
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      **參考打發全蛋的步驟
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(7)    蓋上電飯煲蓋, 啓動電飯煲保溫功能 (keep warm) 讓黃金糕發酵, 發酵其間每15分鐘用刮刀拌勻1次, 全程拌勻4次www.ds-hk.net8 j. y% M' S6 d3 j. f! \+ j" x

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小貼士:
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(1)    做黃金糕最重要是確保發酵成功, 所以發酵的時間和溫度很重要.電飯煲的保溫功能可維持溫度於攝氏40度左右, 是發酵的最佳時間. 利用電飯煲的保溫功能來做發酵, 可解決因天氣和溫度影響, 而做成發酵不足或發酵過度而變酸的問題.
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(2)    初次發酵時, 要每隔15分鐘將粉漿攪動1次, 確保發酵均勻; 粉漿倒入糕盆後, 則不可再攪拌, 這樣做出來的黃金糕才會出現均勻的小孔和坑紋, 吃起來才能鬆軟彈牙.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 \% c$ m" W$ ~

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(5)    要知道糕身是否熟透, 可用小刀插入糕中間, 若見到刀沒有沾上麵糊便已熟
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(6)    剛焗好的黃金糕可切厚件馬上吃, 雪凍後則可切成約1cm薄片煎成金黃色.
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