[世界知味] 韓式香菇燒牛柳〔已檢〕

材料bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 O! O0 W7 d8 H8 Z4 ?
牛柳 2 塊   W0 }7 g- _. j3 ]- {' Y% U
香菇 10 個 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% f6 C$ n, l6 b
Garlic 2 個
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醃料:
* |( O( I8 C& d, ?www.ds-hk.net韓國烤肉汁 2 tbsp # V5 g9 G8 w& F
韓式芝麻油 2 tsp www.ds-hk.net2 c* k+ y. ?8 L% {
濃口豉油 2 tbsp bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* m) G( |6 u3 }; T
味醂酒 1 tsp
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& K+ N4 c, E1 T9 ?9 c- J/ Awww.ds-hk.net1) 將牛柳用韓國烤肉汁及其他醃料醃過夜.
- n+ P+ k  ^( s( u- R- F8 }: }2) 香菇切片. 燒熱煎pan, 下芝麻油, 落Garlic炒香, 再加香菇炒"林" bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( \  }8 g2 j1 @7 j5 @! y
3) 加入牛柳連醃料汁, 煎至喜歡的程度.
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' a* I# I- Z2 F$ j5 G☆夜玥論壇ק1) 牛柳宜用澳洲牛, 少渣及多汁. 如用中國的, 建議切條炒. ) ~- b; T( Y* m: [. u
2) 切的時候要留意牛肉紋路, 用反方向切(破壞其纖維組織), 牛肉才不會硬. ☆夜玥論壇ק0 L/ n  Q  s5 d$ H! g9 c
3) 如沒有韓國烤肉汁, 可用一般醃法, 但糖部份用水晶梨替代. (韓國人很少用砂糖, 比較喜歡用生果天然的甜味為食物帶出鮮味) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ z/ S9 e6 x6 P
4) 韓國烤肉汁, 可在尖沙咀Korean Supermarket買, 約$16.50
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-7 17:55 編輯 ]