[小錦囊] 中國菜三十五種基本烹調法

中國菜三十五種基本烹調法bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" l$ \9 O1 F4 T8 t
炒----鍋裹放油燒熱,把食物及調味料倒入用大火快速翻拌成熟謂之炒。
1 |8 k; g# O: V' Abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源          分清炒、燴炒、爆炒等。
) B3 y$ e! O4 T) @) ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. y& i! x6 H# Q& i) F
燒----煎炒之後加水或高湯以小火燒,味透質爛之方法謂之燒。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; k5 X2 O) t: s" Y# `, C7 F& M1 ?
          有紅燒、白燒、乾燒等。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* i7 z5 [2 T6 s; W  |' K7 c
☆夜玥論壇ק2 x$ |+ A4 d* [2 t$ u% ]0 e  o
蒸----食物放入蒸鍋內火大水滾,利用水蒸汽的熱力使其成 ☆夜玥論壇ק1 S+ A1 O" N' h1 r
         熟的方法謂之蒸。可分清蒸、粉蒸、釀蒸等。
$ m( \! s; R7 k# R& p" {/ P
$ n* h' b8 ^1 s5 Q# D3 wwww.ds-hk.net炸----將食物放入多量滾油內,利用油熱使食物在短時間內成熟,
1 ~8 m  G! H+ I/ k1 i# U8 N) J- M最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區       呈金黃色謂之炸。
% e2 I. V& T7 t. E  Lwww.ds-hk.net
8 H) x* }! t0 a) {) d7 D& s" swww.ds-hk.net爆----食物利用大火熱油或熱醬、熱湯,快速做成的菜謂之爆。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 R9 v" \- ?4 N6 P4 t
    可分油爆、醬爆(係用醬汁爆,唔係少林足球個醬爆呀^^v)、湯爆等。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 E4 A7 Q8 R5 u; f5 x3 l! |

. K* m' t1 q- V9 Fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源煎----將食物以少許熱油在鍋中煎熟之方法謂之煎。 . n5 F' u+ }1 r8 f) u
         可分生煎、乾煎等。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( R5 p: Q" b, M. f/ W) ]; f5 Z
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% v  V' M5 r' {
烤----食物調好味放在烤網上或烤箱內,加熱使之熟透謂之烤。
" T( P0 @, A+ O9 G2 u8 R' o3 r; s最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區          可分乾烤、生烤、炭烤等。
- V8 d  t1 |/ e! [www.ds-hk.net
- X" l# t7 Z" E: m0 ]☆夜玥論壇ק醃----食物洗淨瀝乾放入容器內,以鹽或醬油把食物醃漬入
& Q0 ]1 m. D' V☆夜玥論壇ק          味之方法謂之醃。可分鹽醃、醬醃等。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. K- b0 L" m# [( V7 ]4 ]

3 N8 A  Z4 i* m7 i" \bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源滷----生或熟的食物放入燒滾的滷汁中,將食物烹煮成特殊香味者謂之滷。
4 O9 A# E+ j7 n4 ]bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( L6 b, Y( x( N
燻----食物調好味放在火上燻成醬黃色謂之燻。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 [; b) g  r4 c# `* @
          可分生燻、熟燻等。 ) {7 p+ K' ?/ [' h% o, Q/ V8 n  R6 S
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# ?+ w' `$ t  A6 u) s! b7 i
凍----食物煮爛調味加洋菜或果膠粉煮成羹,待其凝結即為凍。
& F9 l: u, C' \! ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
# ?- h; C/ i0 w8 W7 L) Tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源拌----將生吃的素食或已煮熟的葷食調味拌勻,待入味即可供食謂之拌。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 |% r& T( b* X/ _4 C5 {
          可分涼拌、熱拌等。
# {4 x: k  p* A% F9 m" [☆夜玥論壇ק
# C  t9 l' `; Z* A3 N燴----數種食物分別燙熟再回鍋一同混炒、混燒或混煮謂之燴。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 ]( u% X6 d0 J6 m: v

* A- K* ~8 G5 I/ N6 Fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: r1 r" K7 H- X
汆----食物由鍋邊傾入燒滾的湯裹,待再次大滾時加蔥花 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 [8 I$ Q  R, w5 C! [2 S+ E1 F
          薑末連湯帶食物倒入湯碗內謂之汆。
3 D% \# V$ z# @& ~; T2 C$ Xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 M8 E5 O4 k- d' n2 a* C
溜----以太白粉勾芡或澆上熱油,使菜上桌時看起來滑嫩可口謂之溜。
( z+ X( X  }5 x2 I% a9 |1 G4 {bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源          可分油溜、醋溜、芡糊溜等。 www.ds-hk.net2 k5 z& u3 b7 z5 i7 q7 [

( H2 E! K, x3 L最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區燙----食物放入滾水或滾油中至半熟撈出瀝乾再回鍋作 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 X! W$ x  S  g. l4 b0 m. r7 ]
          其他烹調法謂之燙。 ☆夜玥論壇ק8 m  h- p: q2 s- d3 B7 U

+ D3 T# t3 B3 W- Y0 ^+ X% h2 tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源燉----食物加滿水放入鍋或內加蔥薑酒調味,以小火慢燉至菜熟爛謂之燉。
' R7 [+ X* ^1 B  R. _$ [+ E. wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& s! q1 V: I, H4 _
煮----食物放入加適當冷水或滾水的鍋裹煮熟或爛謂之煮。
6 f* z, O+ ~5 d! h6 l2 n最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
: b. s, \& T3 j% P) b- g☆夜玥論壇ק燜----食物先炒或燒或煮加入少量高湯,以小火燜至湯汁收乾使菜