|
見習天使長
 
等級: 11 - 出類拔萃
HP(生命值): 3 / 107
MP(魔力值): 636 / 6865
EXP(經驗值): 76 %
|
1#
大 中
小 發表於 2008-12-9 19:34 顯示全部帖子
泡茶方法
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： monicamok24 您是第789個瀏覽者
% \" U7 c6 V. r☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ @. d% G1 t% p" E4 @
泡茶方法 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& S7 w2 t, E5 T2 }' ]0 f
( c' y& b/ ?2 p. t* |* q$ Y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 V: U/ B! x' M) \3 V
泡好茶要訣 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 D- x0 q1 U, m; ^4 N
- \" o/ V e1 [1 f☆夜玥論壇ק4 K5 ^$ B4 I0 ]3 X( _3 ~4 u
; X3 k7 S+ Y! E8 }' P8 V2 V茶種雖有其固定的根性，但隨著天、地、人等因素而變異，成茶品質即使有某程度的固定性，然而仍有難以捉摸之處。儘管難有固定原則可依行，但亦有基本常識可參考，而這些要領亦必須配合，才能泡出好茶。 # N. ]9 G+ H* A: V! k ]! Q
\' a: L; ~; O3 Iwww.ds-hk.net茶意 % j! |& ^% {+ A( O
有人把茶道說得很玄、很高深莫測似的，然而品茗最直接的作用乃在於「茶趣」的享受與欣賞。
) _$ z0 P, a/ u最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
3 B5 i0 m- [0 q* o5 a☆夜玥論壇ק泡茶者在泡茶前應抱著一顆泡好茶的心，並了解茶的特性，再融入自己的泡茶經驗，掌握適當的泡茶方法，便能泡出一壺好茶來細心品茗，盡享茶趣。
* Z; \& [# p( Ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源茶具 www.ds-hk.net9 k: F+ a3 r) l$ t( b; F: S8 P
「工欲善其事，必先利其器」，選用一組好茶具方能使泡茶時揮灑自如。因此，即使沒有全套齊備的茶具，也至少要備有水壺、茶壺、茶船、茶海、杯等五項基本茶具。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 |$ V/ s ]# Q
Y" a q8 s& l& v& O' P, rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源置茶量 www.ds-hk.net$ U5 j1 u# w5 R0 H
生茶 (輕火茶)
/ s- e4 l, X" J% L; O8 m+ Lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 ： bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 D0 i+ ?! Z) j4 d& G: E3 o: U
置入茶罐約2/3至3/4的茶量 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! Q# N w% h/ ^! }, w1 m. J
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ j0 \1 @/ T' N+ r7 x: `0 I
半熟茶(中火茶) www.ds-hk.net& c6 x6 ?; d% J/ I! l8 ]+ Q
： 6 W; D$ I5 F( ]
置入茶罐約1/2至2/3的茶量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. P! e8 P' d6 F& R9 y" S; N
' r5 R; r( {+ k熟茶 (重火茶) ☆夜玥論壇ק' i, j8 ]. V& o; {6 P. R$ f
：
$ v! D# A( Q6 c7 T* [6 Z2 N☆夜玥論壇ק 置入茶罐約1/3至1/2的茶量
5 c- j. G" F5 @ h0 twww.ds-hk.net
, c; {3 y" h- o. X) lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, R% R0 e s3 u6 s! `( X2 L- u
水質 ☆夜玥論壇ק" d: L$ o! ~' y" i5 ]/ s
俗語稱「水為茶之母」，古人用山水、江水、泉水、井水等泡茶，現代人則多用自來水泡茶。可是由於自來水含有消毒藥劑及偶有氣味，因此需經過濾器，然後儲放於乾淨適當容器裏，待沈澱後，再取上面的水質來泡用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 u. t0 _$ {7 v. o5 g: J- D
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. H2 S1 ^! @) R- C$ m9 @+ g
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 Z! a5 K6 F7 v3 P C% X6 c
此外，燒水時切勿使開水開得太久，因為開得過久，水蒸氣蒸發過多，水中所含礦物質及氯化物較多、鹼性較重，從而降低鮮純的茶味，所以開後幾秒鐘內即應取之泡用，或以文火維持溫度。 # G3 H/ j. X x( s1 r7 t4 |
. ^0 R& \! g2 |- D
溫度 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 i0 e$ y4 y/ k" p! u
茶葉因其品種及製造環境的不同，也有其不同的特性及適合揮揚的溫度。水的溫度即是古代所稱的「火候」與「湯候」。古人以「形辨」、「聲辨」、「氣辨」三種方法辨識茶湯的滾識程度，「形辨」指觀察茶湯滾沸至騰波鼓浪、水氣全消時才是純熟的「熟湯」；「聲辨」指細聽湯沸至無聲時才是純熟的「熟湯」；「氣辨」指觀察水氣直沖貫時才是純熟的「熟湯」。 www.ds-hk.net+ h" x$ A8 I& g, S9 t* f8 x1 ~
3 L) L: }( ^; D/ L5 F% T. L- Ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源現代人煮水泡茶時，亦應注意煮水的火候與泡茶的適溫。煮火時，應用溫火慢慢煮沸，然後再以文火保溫或熄火即可。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 A9 R3 A, p" q% ^/ a& {5 C
S' Z! J( T$ r/ T7 fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源泡茶時，要依茶的醱酵程度與焙火程度的輕重來調節：
! j% v( V2 q' ?" l綠茶類
4 c {: v' K6 J* fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 ：
) ~0 q6 h: k2 f E☆夜玥論壇ק 以不超過75度為原則，因為綠茶的單寧酸相當豐富，高溫會泡出苦澀味及破壞維生素，所以不宜高溫。 ☆夜玥論壇ק \* ^8 M! Q" S! C$ f
, |) g, a) F9 f$ b7 R2 r) j* a& Qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源香片 * \$ t! O9 N: N
： 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 J1 U4 E! r$ A! m; G3 J- E; t
85度上下，此為花香與茶味配合最佳的溫度。 ☆夜玥論壇ק, t, G& t( ]# M/ S
☆夜玥論壇ק# Z3 |) Y& _1 q7 X4 |" p
生茶
5 a; a: S- h$ I: e6 J☆夜玥論壇ק ：
2 d" Y2 T2 P! ]/ S最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 95度上下，上選品以100度泡就更能品到最佳的茶質。 www.ds-hk.net3 H0 ]- ~! {, t" l+ G
3 w0 x0 o6 Y; Qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源半生茶
, s) I. q5 J6 c$ h2 |( A d( j ： # u: N) i, Z3 L- J% M1 n# S1 \
100度上下 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. G4 x) {; B9 Q6 N1 d2 \$ T( Z- X. ^
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ c* d* O, T& M0 r! ?# H5 e
熟茶
0 A9 c3 \, k# e) Pwww.ds-hk.net ： 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( x+ ?) _9 d2 f( I" x
100度 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: x8 N" J2 Y+ m$ S5 F N9 N
) Z; n2 _4 M0 p8 k4 @6 ~) l最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區紅茶
, F" Q% U* w" Q: _+ Zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 ：
; G' H s9 k0 [ S9 Uwww.ds-hk.net 100度 ☆夜玥論壇ק. d' c. z {9 `6 T
4 P& k* j; T) ]一般而言，水開時的溫度是100度，水開後一兩分鐘的溫度約95度，如將壺打開約五至十分鐘，水溫即降至85度左右，或將開水倒存於熱水瓶中，在一兩個小時內也應可保持在85度以上。
$ L# N+ Y1 H V" Qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
& {- i! _8 d+ |- R' r! K& s+ Ewww.ds-hk.netbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. }6 x% [8 Y6 e( r- [; z( l2 @
( p& V4 l1 h0 F7 Z4 L5 sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源時間
: Z/ S/ j) V& lwww.ds-hk.net泡茶的時間不足會使不成熟的生澀浮於水上，時間過久卻又產出苦澀，因此泡茶時間應掌握得宜。
4 [# S$ \3 F. R7 A' a8 g/ l. m7 u最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
% {- q7 x* c( ` V% gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源如果使用蓋杯泡茶，應以三公克茶葉對150毫升的水量浸泡五分鐘。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 r8 Z4 O. g2 ?( g1 E+ ]
l如果半醱酵茶採用宜興式品茗，熟茶需3秒至1分鐘；半生茶需1至2分鐘；生茶需1至3分鐘。
3 X, K# l7 o# L( }4 ^$ v0 h: ]www.ds-hk.net上選茶葉的泡茶時間宜縮短，尤其是上選熟茶，前幾泡宜在3至5秒即傾壺而出，稍有延遲，茶質便失甘香而帶微苦，且水性減少，沖泡次數亦隨之減少。 www.ds-hk.net2 i8 U3 o3 @: ]1 A" f+ M
無論那種茶葉，後面幾泡的浸泡時間應稍增，好讓茶質充分顯現，一般是每加一泡，再延長約10秒至30秒。
& w! N0 j# a8 k. }+ _: Kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 {$ u6 q5 ~0 b+ i2 f
重香氣的茶宜短泡，重味道的茶宜長泡。 ! A; E: B# p- o7 J$ o h
喜品濃茶者，可多泡一些時間；喜品淡茶者，宜少泡一些時間。
|
