[中菜] 韭黃炒牛肉絲〔已檢〕

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7 T) S/ E5 }% v+ w1 d( @0 K【材　 料】
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牛肉絲 150公克
1 ]8 \7 ~& m8 Z8 A) i. p韭黃 100公克
/ b" H' u1 B2 q. n: I大蒜 2粒
2 c! |0 P' y- a3 u: R) l8 @  ?bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源紅辣椒 1支
7 }" I2 m1 A6 q4 k: E4 r; H6 n' hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源☆夜玥論壇ק& w" w; Q/ w# N/ j' }
【調 味 料】
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A.鹽 1小匙
3 C0 \7 ^1 m5 d! C" N! iwww.ds-hk.net鮮雞粉 1/2小匙
) A% [, ]! a- ^0 ]- c; kwww.ds-hk.net米酒 1大匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; f5 e& i# s5 Q: S
B.太白粉水 1小匙 www.ds-hk.net8 A- j/ D2 i5 _6 Y* M+ I2 [' T0 k4 @
香油 1小匙
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  I# b5 S2 o$ W: l' s# ~/ u4 D; @3 m1 ^% [. D  _! O5 A
【做　 法】
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9 {: ~0 I0 V: K; O' N; p9 g* Q$ N1.牛肉絲放入大碗中，加入所有醃料拌勻，再醃約10分鐘備用。www.ds-hk.net# Q6 i5 E) v" V8 o' y$ L* K
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2.韭黃洗淨切段；大蒜洗淨，去皮切末；紅辣椒洗淨，去蒂及籽後切絲備用。2 g$ M+ S& \( a- o3 s: A
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3.熱鍋倒入適量油燒熱，放入蒜末、紅辣椒絲小火爆香，再放入牛肉絲改中火炒勻至約六分熟，加入所有調味料A和韭黃段拌炒均勻，最後加入調勻的太白粉水勾芡，淋上香油即可。7 ^' P! A4 Q) v% m2 O, x
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 22:09 編輯 ]