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[中菜] 豆醬蚵仔豆腐

豆醬蚵仔豆腐

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% L, f1 e1 z7 e3 j蚵仔 200公克 3 R/ j9 ^) K, r
板豆腐 2塊 www.ds-hk.net7 [/ ?5 U2 j) ~* ]6 q: Q% v3 X; m
蒜末 10公克
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蔥末 15公克
' b" L, S6 I$ ~2 V  ]☆夜玥論壇×§太白粉水 少許
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豆醬 2大匙
1 n- `3 A+ }0 A7 E! J* @醬油 1小匙
- q' a0 x/ {- V  ?+ y% Lwww.ds-hk.net鹽 少許
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; U6 j# z0 d7 X, ~米酒 1大匙
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【做  法】 ☆夜玥論壇×§2 E% g4 l( k5 B

# E* n1 e, N* q; Z( qwww.ds-hk.net1.蚵仔洗淨瀝乾;板豆腐切小塊,備用。
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  _7 k' m8 O$ n/ ~3 S) hwww.ds-hk.net2.取鍋燒熱後倒入2大匙油,加入蒜末、薑末爆香,放入豆醬炒香,加入作法1的蚵仔略炒,續放入作法1的板豆腐與剩餘調味料煮滾,最後加入太白粉水勾芡即可。
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