[中菜] 酥炸里肌盒

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最喜歡變化無窮的料理方式，這道「酥炸里肌盒」內餡的彈性很大，是我喜歡的創意菜。它吃起來卡滋卡滋的，香香酥酥的口感老少咸宜，可以當小點心或下酒菜，更是上得了檯面的宴客菜。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 O0 @: C2 c* b

' K: f% L4 ]2 R☆夜玥論壇ק把蔥切成細丁做內餡，就成了「蔥香里肌盒」，如果是九層塔，我就把它做成「塔香里肌盒」。
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材料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 \: d% }; E/ E+ v: R# ^* |
大里肌、蔥、豬肥油1大匙、麵粉、雞蛋、麵包粉0 |) c; A8 C9 D, W
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調味：* h# n9 A! h! N( t, I( I
1.黑胡椒粉（白胡椒粉也可）、鹽巴、醬油、酒、水。www.ds-hk.net1 I0 P" N! E' K- O! Y
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2.麻油、香油、糖（這三樣隨個人喜好，可省略）。☆夜玥論壇ק! w9 u: m  r, A) P+ ^5 r5 u6 a9 v
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做法：' N3 K1 K, p3 Y  X9 z
1.里肌肉切蝴蝶刀（一刀不斷一刀斷），這樣就有一個夾層可以包餡料，然後用力拍鬆，用酒、鹽、少許醬油、胡椒粉、幾滴麻油，加些水抓揉調和（放入冰箱冷藏醃製30分鐘）。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: C2 U' S5 n; S& O$ W" f" ^/ ]* F

  G3 `8 p: [* L; v最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.內餡：蔥洗淨瀝乾切末、豬肥油切小丁，加入鹽巴黑胡椒粒拌勻備用。
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& Q+ h/ y, y) J☆夜玥論壇ק4.黏好的里肌肉盒，沾上麵粉塗上蛋液再裹上麵包粉，放入140~160度中油溫鍋中炸；定型後再翻面，兩面酥黃時，再用大火逼油搶酥，撈起後用餐巾紙把多餘油脂吸乾，即可盛盤享用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 W' N+ i. x" v! u1 \* f

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烹調祕訣：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ R; A" P9 D, }3 ?) C) V9 S& j4 b
1.內餡也可以加入蒜苗末、香菜、九層塔、巴西里葉，彈性很大，不吃辣的人，加鹽巴即可。
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2.可用巴西里或是花椰菜、小番茄、碗豆苗等襯托擺盤，或用高麗菜絲鋪底。