[中菜] 酥炸里肌盒

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  I, Z: |- [: I$ n8 n! k- ]. s☆夜玥論壇ק最喜歡變化無窮的料理方式，這道「酥炸里肌盒」內餡的彈性很大，是我喜歡的創意菜。它吃起來卡滋卡滋的，香香酥酥的口感老少咸宜，可以當小點心或下酒菜，更是上得了檯面的宴客菜。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# n$ ]! A% S: |) o' H. @
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把蔥切成細丁做內餡，就成了「蔥香里肌盒」，如果是九層塔，我就把它做成「塔香里肌盒」。
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材料：
  L  o6 M, k7 @- z+ j4 l☆夜玥論壇ק大里肌、蔥、豬肥油1大匙、麵粉、雞蛋、麵包粉☆夜玥論壇ק; q9 D% x* }; o% W8 T4 Y
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調味：
$ B# V! Z1 E5 Y3 x8 O2 [7 Obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.黑胡椒粉（白胡椒粉也可）、鹽巴、醬油、酒、水。
1 p4 j2 v. h; w$ h; `☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ u. U8 K6 ~5 N# K
2.麻油、香油、糖（這三樣隨個人喜好，可省略）。
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做法：
/ H- [. ]* Y+ }. z9 |+ bwww.ds-hk.net1.里肌肉切蝴蝶刀（一刀不斷一刀斷），這樣就有一個夾層可以包餡料，然後用力拍鬆，用酒、鹽、少許醬油、胡椒粉、幾滴麻油，加些水抓揉調和（放入冰箱冷藏醃製30分鐘）。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* y" Y& ?7 L2 l( M1 j$ q
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2.內餡：蔥洗淨瀝乾切末、豬肥油切小丁，加入鹽巴黑胡椒粒拌勻備用。☆夜玥論壇ק+ H! d4 y/ g$ m9 B

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8 V1 ^" n* j1 V+ o$ ^& M8 S' K最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.黏好的里肌肉盒，沾上麵粉塗上蛋液再裹上麵包粉，放入140~160度中油溫鍋中炸；定型後再翻面，兩面酥黃時，再用大火逼油搶酥，撈起後用餐巾紙把多餘油脂吸乾，即可盛盤享用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( i3 P+ h& G3 \# A3 n, S& v& w
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烹調祕訣：5 U) }5 g$ ?8 g6 q
1.內餡也可以加入蒜苗末、香菜、九層塔、巴西里葉，彈性很大，不吃辣的人，加鹽巴即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. |4 G" ?4 I+ ~$ i( h
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2.可用巴西里或是花椰菜、小番茄、碗豆苗等襯托擺盤，或用高麗菜絲鋪底。