[中菜] 冬菜扣肉

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    五花肉250克，四川冬菜100克。
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    輔料：泡辣椒25克、植物油25克、醬油25克，鹽2克、四川豆豉、姜、蒜各8克。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 k2 v: a5 O# j9 H- ], T) Y

0 |- e% O1 B2 i4 N7 j    製作：
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$ m$ P2 {1 B& y. [% t3 a/ R    1)豬肉用白水煮熟，撈出用淨布擦去肉皮上的油和水，抹上些醬油；
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    2)冬菜洗淨切粒狀，泡辣椒切短節，姜、蔥切片；
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' J) |# x% z- o9 M6 T* j3 ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源www.ds-hk.net( W7 U2 _* ^  f0 l4 \! ~( j( G. p+ e
    4)皮向下把肉按魚鱗狀排列擺在碗底，澆灑料酒、醬油，加入鹽；☆夜玥論壇ק0 x) x( F6 j7 A6 }& |# D4 J$ a
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    5)再放入5粒左右豆豉和2∼3節辣椒以及冬菜，上屜蒸2小時；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! F$ b: E' E% d  D0 P: o
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    6)食時翻扣於盤中