[中菜] 冬菜扣肉

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    五花肉250克，四川冬菜100克。
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    輔料：泡辣椒25克、植物油25克、醬油25克，鹽2克、四川豆豉、姜、蒜各8克。# W8 I, r+ O1 {0 O+ D& \
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; K: n; P1 i7 J- w☆夜玥論壇ק    2)冬菜洗淨切粒狀，泡辣椒切短節，姜、蔥切片；
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% l/ Q! K  g/ g( I( ?# |/ Z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區    3)炒勺燒熱，注少許油，油將開時把肉皮向下放入，炸至焦黃色為度，晾涼後把肉切成7釐米長的薄片；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" L+ q! @2 D) E2 R$ N

" D- c1 U7 T; x5 S6 G6 Nwww.ds-hk.net    4)皮向下把肉按魚鱗狀排列擺在碗底，澆灑料酒、醬油，加入鹽；最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* u' |: t0 k( M0 g- g5 k+ ]% x

$ k! R1 m4 y7 y3 J2 ~    5)再放入5粒左右豆豉和2∼3節辣椒以及冬菜，上屜蒸2小時；
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