[中菜] 哨子烘蛋〔已檢〕

份量：5人份
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; n. E  n) O$ B& G最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區材料：蛋 4個、絞肉 1大匙、木耳 1朵、蔥 2支、薑末 1/4茶匙、蒜末 1/4茶匙。
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1 C* ~4 n$ C* T' {4 a7 }) h) O# F調味料：醬油 1大匙、糖 1/3茶匙、米酒 1/2茶匙、味精、麻油各少許。
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做法：
1 b, _7 \5 P" E- p' t4 cwww.ds-hk.net1.蔥、木耳均洗淨，切成末。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" u8 w: q. M  t
2.取一大碗，將蛋打散成蛋液，加入1/2茶匙太白粉水拌勻（圖1）。6 p; Y# s* H) Q$ H6 g/ r
3.炒菜鍋燒乾，加油5大匙，燒熱，先舀起一鏟熱油，再將蛋液倒入鍋中，隨即將鏟中的熱油淋在蛋液上（圖2），以小火慢慢將蛋烘成金黃色，取出，盛盤。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 M7 p0 P# m* v2 U: G( g
4.鍋中加1茶匙油，燒熱，先煸香絞肉、蒜末、薑末，再放入調味料、木耳末、蔥末，小火炒拌均勻，淋在做好的烘蛋上即可。www.ds-hk.net! V! K0 ^" u' ]/ R# B, L, j
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 09:54 編輯 ]