[中菜] 蟹黃豆腐

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【材　 料】
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盒裝豆腐 1盒 www.ds-hk.net& D' n4 ^  a2 h1 \3 I
薑末 1/2茶匙   Y! e* B( R% l1 \, b" k
蔥末 1/2茶匙
( X# L1 R' M9 F9 O☆夜玥論壇ק水 100㏄
# V, a% _' |) M  P  D沙拉油 1大匙
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/ ]6 |1 t. ?! C5 S& v  [' k☆夜玥論壇ק鹽 1/2茶匙
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- }* m1 H! x1 L# L; O& i1.紅蘿蔔洗淨去皮，用小刀從表面刮出紅蘿蔔泥約5大匙備用。www.ds-hk.net! A- ?9 i4 H( {* E
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2.將越前棒斜刀切成四段；豆腐切四方丁備用。☆夜玥論壇ק0 e) d( F+ T' y0 o) S
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3.熱鍋，加入沙拉油，放入薑末和蔥末拌炒，再放入作法1的紅蘿蔔泥，以小火炒約3分鐘後，加入水和作法2的豆腐丁和調味料（太白粉水先不加入），煮約2分鐘後加入作法2的越前棒，並用太白粉水勾芡即可。