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[中菜] 三杯寶蓋鮑鏈

三杯寶蓋鮑鏈

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     3.水半杯、黑油1杯、薑10片、蒜粒20個
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     1.去鱗鰓,切成三段(頭、尾、及中段),中段由背剖開,去中骨, 去內臟洗淨肚相連,用2料醃半小時。
$ ^7 j/ F6 A- P2 \; ~, C     2.將魚頭尾相連,放入砂鍋中,蓋上肚片,加入醃料及3料,用大火煮沸後,改小火慢慢熬至湯汁至黏稠狀即可。☆夜玥論壇×§! C3 P7 N! j: a1 ~
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