[甜品] 德式茅屋起司蛋糕

材料：0 o8 S5 [1 e) g( l
COTTAGE起司 300公克
1 |7 |8 P+ v5 T# q+ A" j" C0 P☆夜玥論壇ק蛋黃 3顆
3 M7 b  i, W3 s/ y+ y6 {, \' t☆夜玥論壇ק蛋白 3顆
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牛奶 100公克☆夜玥論壇ק& l8 D: m& n6 l  L* L% k* y- u
吉利丁 6片bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 Z+ P7 U2 a( {0 z$ G
動物性鮮奶油 200公克
# k, Y1 y/ x" n, _/ V底層餅乾 適量bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' s) h( R# e" J  }! _6 m" L; T' ^
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9 E% K8 h/ h2 w+ `, x最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
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2.將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 }; N& E' V  Z2 V

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4.將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
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5.取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。( W5 }" A4 q% b5 u) _2 ?. y/ W
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6.動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。☆夜玥論壇ק) o0 d; {& V. N4 v; I1 z6 ~- o7 K( D( }
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7.將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
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