德式茅屋起司蛋糕
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材料：
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蛋黃 3顆
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# H- p! {- ~8 s" J- i& c( Wwww.ds-hk.net細砂糖 80公克
6 B8 \+ e: B$ k; r4 W x" f☆夜玥論壇ק牛奶 100公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; A6 z, F* t5 L( K% F2 @" W
吉利丁 6片
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5 R/ t. h3 [$ O7 \1 zwww.ds-hk.net【做 法】
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1.吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& ] Z0 X) e8 L; a4 o
! i! d! m) ?9 x# d☆夜玥論壇ק2.將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。
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3.牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
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4.將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
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5.取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
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" w. O3 ]" i0 @2 Z! Kwww.ds-hk.net6.動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& h$ ?; g% R7 `
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7.將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
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份量：9吋蛋糕1份
