紹興醉雞腿〔已檢〕
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材料：去骨雞腿1隻、紹興酒4杯、蝦油1杯、枸杞少許、甘草2片、紅棗3顆。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 i! s6 z$ U4 x6 J
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做法：
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1•剔骨剔：除雞腿碎骨後，捲起用繩綁緊。www.ds-hk.net1 M2 y6 l5 r, u
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2、水煮：水滾後轉小火主10分鐘中，熄火悶半小時。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 h* P; y6 J. J
! t ?, D1 ~. E) u3•浸泡：雞腿放涼後，淋紹興酒、蝦由和藥材，冷藏1夜。
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5 C5 D' u @5 lPS•1.雞腿可請雞販幫忙剔除骨頭
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7 Y1 Z9 d/ H I# {6 e0 N☆夜玥論壇ק 2.用繩子綁緊是為了不讓雞腿攤開，切開時才會一圈一圈的。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# L1 w8 H' X' @5 |
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 22:47 編輯 ]
