皮蛋雞肉捲〔已檢〕
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【材 料】
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2 @" N K; n2 m. U ^* a5 w( h3 x☆夜玥論壇ק皮蛋 5顆
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香菜 40公克
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% o& D& X q! ?0 _0 d u: W& L+ ?☆夜玥論壇ק【調 味 料】
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3 A$ R5 ?0 A/ O/ W* Z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 味精 1/4茶匙 ☆夜玥論壇ק4 c" ]. e& N6 r i, c; o, G. @
細砂糖 1/4茶匙 ☆夜玥論壇ק) z8 m' Q7 D' y& m' V1 }; z: C
料酒 1茶匙
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) f' @6 F* @! y* y2 h( U 太白粉 1大匙 www.ds-hk.net! N( w1 H4 c R2 @$ u+ g: Z; W0 A8 c6 C
B.地瓜粉 適量
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, S, g/ e. T! M& K( A6 C【做 法】
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1. 雞胸肉片成薄片，加入拌勻的調味料A中醃漬約？分鐘。酸薑切片；香菜洗淨切小段，備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 l" e$ t; O" y! y- z7 d( E
8 j+ U! O$ P i: c* |' v2. 煮一鍋滾沸的水，放入皮蛋煮約5分鐘後撈出，用冷水浸泡至涼取出剝殼切碎備用。www.ds-hk.net' @4 ]9 M) l% h8 c& K- b
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3. 依序將作法1醃漬完成的雞胸肉取出攤開，舖上作法2的皮蛋碎，再放上作法1的酸薑片和香菜段，捲成圓筒狀再沾上地瓜粉即為雞肉捲，備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. |& _$ S/ y* M3 D! Q
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4. 熱油鍋至油溫約120℃，放入作法3的雞肉捲以小火炸約8分鐘，撈起瀝乾油脂後切段盛盤即可。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:40 編輯 ]
