[中菜] 半筋半肉

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7 u# e5 d) x' h8 }7 M' c材料：生牛筋一斤、蔥2支、薑3片、八角1顆、酒2大匙、醬油3大匙、香菜4兩 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 @8 a3 r; O2 b7 P+ D* R3 A

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調味料：大蒜屑1大匙、花椒粉1小匙、蔥屑2大匙、醋2大匙、醬油2大匙、辣椒粉1/2小匙、辣油1大匙、麻油1大匙、味精少許 , P8 q4 L& D! p8 S% s9 R3 M
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做法：
9 W+ ^/ h% v- ?2 t☆夜玥論壇ק1.將牛筋放入半鍋開水內燙煮1分鐘，撈出後，切除皮膜及肥油等非筋部分，沖冷水洗淨。
; e# t9 Y6 }2 T. T! o) bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源☆夜玥論壇ק0 H  J) g  X+ X, e1 _
2.燒熱1大匙油，煎香蔥薑後淋下酒及醬油，放下牛筋並注入開水6杯，用小火燒煮2小時，至牛筋夠軟爛。
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0 m$ e% {* ^+ [1 q☆夜玥論壇ק3.將牛筋夾出切成細條（約一寸長）之小段。
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4.在碗內調和麻辣料後，放入牛筋及煮牛筋之湯汁半杯，拌勻裝盤。 www.ds-hk.net% j6 X' ]5 c9 C% X5 t! ?
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5.放適量鹽後起鍋，再撒上香菜即成。www.ds-hk.net, N6 t) U# E5 P