[中菜] 蘋果烏魚子

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1 K  c: Q# g# C最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區材料：烏魚子、青蘋果
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2.蘋果去皮，切蝴蝶夾（切長方塊，第1刀不斷，第2刀斷，第3刀不斷，第4刀斷…切出一個個厚1.5公分的夾）。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& p& y( X& r3 x: ]' }

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試吃心得：   x; g# ~. o2 g( @5 A; a* B
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一般以蒜片配烏魚子，主廚用青蘋果代替，少了蒜的辣嗆，多了蘋果的清新。而且挑青蘋果而非紅蘋果，酸味襯得烏魚子又甘又糯。
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