[中菜] 回味香雞鍋

主材料：www.ds-hk.net, T/ Y7 p" h" I3 x( u, x3 d
熟雞半隻、蒜仁100克、薑片10克、蔥段30克、芹菜段 50克、宮保15克、花椒4克、香菜30克1 ~1 ^: }5 x. y" V; N; t; E; U3 L
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調味料：www.ds-hk.net( R' b  t0 n5 _. k+ [
蠔油 3大匙、芝麻醬1茶匙、細糖1茶匙、水150CC、紹興酒50CC
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回味香雞鍋作法：/ @( J/ q8 H+ n8 V) }

9 J* i" w0 W! Q2 ]. W; i2 Twww.ds-hk.net1. 熱鍋下約100CC油，將蒜仁、薑片、蔥段依序下鍋炸至金黃焦香後放置砂鍋墊底，將雞放入鍋中。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 q, Z$ w% J) \/ r; x
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2. 將鍋中油倒出，剩兩大匙油，下宮保、花椒及芹菜炒香後倒置雞肉上。
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3. 將芝麻醬等調味料混合調勻，淋至雞肉鍋中，開火蓋上鍋蓋煮約8分鐘至湯汁略乾，加入香菜悶出香味即可。