見習天使長
 
等級: 10 - 出類拔萃
HP(生命值): 2 / 96
MP(魔力值): 427 / 5961
EXP(經驗值): 65 %
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小 發表於 2009-4-28 22:27 顯示全部帖子
圓餅馬卡龍(杏仁口味)〔已檢〕
本文來自:☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者: lilyyu 您是第829個瀏覽者
【材 料】
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純糖粉 60公克 9 {3 k3 R2 E- {6 q2 |. }! F) t
低筋麵粉 10公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! I' @& a7 N7 }- l3 \% U
蛋白 100公克 ' v8 ~+ z8 U: ~
細砂糖 50公克 www.ds-hk.net6 m, _0 k% e/ P8 b8 f( c/ a
鹽 1公克
! {$ j6 w3 b& b/ b& L/ x. t糖粉 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 j @& \" H' A u. m+ V
咖啡餡 適量
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" M4 y+ P/ h0 w( I R- D【做 法】
5 Q" K6 d+ I! o( ^最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1.杏仁粉先過篩後,將粗粒的杏仁粉篩出,只取細粒粉部分,並補足份量後備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& r3 m* P0 c* g3 J% L
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2.純糖粉、低筋麵粉分別以篩網過篩後備用。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4 l* u6 ]( N. p9 K
% `" Q- n! D# q; v# ?( ^+ N0 _bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.讓蛋白回溫至20℃左右後,將蛋白先打發,並加入25公克的細砂糖、鹽持續打發至泡泡變細。
) R3 H- F; d+ r! ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% c4 b3 ?5 ]$ R( ~0 P: [
4.再加入剩下的25公克細砂糖,繼續打發至接近乾性發泡階段。
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5.將作法1、2的所有材料加入作法3的蛋糊中,混合拌勻至無乾粉即可。☆夜玥論壇×§3 W( L9 n, I& _' C/ ?4 Q
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6.把作法5的麵糊裝入平口嘴的擠花袋內,在烤盤上擠出圓回形相連的圓餅形狀。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& r* }) G6 n7 g0 T4 G6 ?& o. G: c6 \
$ H* b- C5 n% O最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區7.在作法6的麵糊表面撒上些許糖粉,放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門,再續烤約4分鐘左右至表面乾酥。5 |3 M4 ~* d! y
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8.將咖啡餡裝入五爪嘴的擠花袋內,在作法7烤好的圓餅馬卡龍內面擠入些許咖啡餡裝飾即完成。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! ?* E, M# L( C
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