[甜品] 圓餅馬卡龍(杏仁口味)〔已檢〕

【材　 料】 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" d: l  M* @3 s% M$ N
杏仁粉 60公克
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) u, }0 w& t1 @; ^7 J# K4 M. v: x☆夜玥論壇ק細砂糖 50公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ Y$ A+ O* D; J9 ]0 m: b
鹽 1公克
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5 O/ \- F6 n4 Z1 i+ s, z咖啡餡 適量
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【做　 法】 ☆夜玥論壇ק" D3 {, Z/ L/ b3 I; ]
1.杏仁粉先過篩後，將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分，並補足份量後備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- L, E: U( L) a* O' q

0 q  j6 v9 [! l5 kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.純糖粉、低筋麵粉分別以篩網過篩後備用。
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3.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖、鹽持續打發至泡泡變細。& }* R/ I+ g0 _# v! a/ v

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5.將作法1、2的所有材料加入作法3的蛋糊中，混合拌勻至無乾粉即可。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' @" ^& h3 z# b. a& C% Q: r
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6.把作法5的麵糊裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出圓回形相連的圓餅形狀。
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7.在作法6的麵糊表面撒上些許糖粉，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥。
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