[甜品] 圓餅馬卡龍(杏仁口味)〔已檢〕

【材　 料】
  X6 y8 l; L$ d- `' _! j6 F☆夜玥論壇ק杏仁粉 60公克 ☆夜玥論壇ק9 c8 m. }3 y& j% O# l; S, E1 |3 Q
純糖粉 60公克 ☆夜玥論壇ק% `* a' X5 p; ^& |9 `5 N
低筋麵粉 10公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 h8 q  g0 J) R# \1 ~
蛋白 100公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( H3 x0 t& u% v& F
細砂糖 50公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( z, i' l/ n) J5 z) I- N$ q% X
鹽 1公克
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/ |9 s* {, y2 B- e& C' P最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區【做　 法】
5 T! s2 r  y. [) w最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.杏仁粉先過篩後，將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分，並補足份量後備用。
% `# Y- }) `" n+ M. B, k* s/ {6 _* ?bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: ]4 _9 `! @% `; \
2.純糖粉、低筋麵粉分別以篩網過篩後備用。
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4 R% Q5 {( @) B  D  G/ c, G4 H9 Y1 i3.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖、鹽持續打發至泡泡變細。www.ds-hk.net- v8 Y/ ^4 d" j, T& r

/ F( }' [7 F; a( S$ o% a, R! D☆夜玥論壇ק4.再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
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% _7 M# s6 D# q; O( Q3 Q; c  z5.將作法1、2的所有材料加入作法3的蛋糊中，混合拌勻至無乾粉即可。www.ds-hk.net; u7 B! u1 M- ]
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6.把作法5的麵糊裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出圓回形相連的圓餅形狀。
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  w& {3 l( d/ k  ?7 x4 U8.將咖啡餡裝入五爪嘴的擠花袋內，在作法7烤好的圓餅馬卡龍內面擠入些許咖啡餡裝飾即完成。9 j1 w* x( l* g' v7 f& s

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