[中菜] 廣式香臘燜飯

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臘腸(1根)、豬肝(100克)、五花肉(100克)、白米(1杯)、香菜(1根)、薑(2片)、蔥(1根)
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腌料1：
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油(1湯匙)、黃酒(1/2湯匙)、生抽(1湯匙)、生粉(1/2湯匙)、薑末(半湯匙)
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醃料2：
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鹽(1/4湯匙)、油(1湯匙)、海生抽(1湯匙)
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1 豬肝用鹽和生粉揉搓幾下，用清水洗淨，加入醃料1拌勻，醃製15分鐘。☆夜玥論壇ק6 ]0 f4 y! `5 R8 b, F0 H
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5 m3 J6 }# |0 ~, B  fwww.ds-hk.net2 五花肉洗淨，切成薄片，加入醃料2拌勻，醃製15分鐘。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 u. h2 W# P; R/ ~! e* Z

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7 \. C: o* }3 T" t: G3 臘腸洗淨，斜切成薄片；香菜切末，薑切絲，蔥也切末。www.ds-hk.net' O% M$ n' F7 N( `: K' a

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4 將白米淘洗乾淨，放入電飯鍋内，注入適量清水，按下煮飯鍵開始煮飯。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& I  s. w. Y+ p; J
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5 煮至八成熟時，先放入臘腸和五花肉，加蓋續煮15秒。
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6 接着放入豬肝片，灑上薑絲、蔥末和香菜末，加蓋煮至電飯鍋的煮飯鍵跳起。
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0 m$ K+ T+ [( k: m: A; f" s1、豬肝一定要清洗乾淨，否則腥膻味會很重，還要用黃酒、薑末來醃製，以達到去除腥味的目的。
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# u- F/ ~6 [$ ^5 E& A0 ]" W# g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2、五花肉應選較瘦的，過肥的五花肉，要先下過油煸出餘油，才可用來燜飯，否則米飯會過於油膩，難入口。
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3、燜飯時間要掌握好，太早放入食材的話，容易燜老，太晚放入的話，食物還沒熟透；應待電飯鍋冒煙，揭蓋後米飯中還有較多水爲宜。+ D$ K: ?3 E" X9 t, K
　　
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6 d3 ?0 U" [0 K( G最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5、燜飯的食材可以随心所慾，可依個人口味放入黃鳝絲、魚腩、牛肉、香菇、雞肉等各式食材。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 V9 P6 d/ ]/ T% v8 _
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