[甜品] 豆沙老婆餅

（約17-18個）www.ds-hk.net: Y( ]+ K* M% R
材料：
2 I$ N% x* p, O. p% C; |0 a+ gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源水油面材料：高粉125克，低粉125克，糖粉50克，鹽2克，無鹽黃油100克，清水95克☆夜玥論壇ק# ^9 I: ^1 e! V: T- J
幹油酥材料：低粉250克，無鹽黃油125克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 N/ d% d' G' i  I$ b1 f: i0 `
豆沙餡：約700克（最好自己做，市售的豆沙都過甜，做法很簡單，將紅豆煮爛，用勺子再盡量攪爛，收盡水份，依自己的口味加入冰糖和桂花醬即可）
  n% I5 Y& O+ o3 T  W) t. |3 vwww.ds-hk.net蛋黃適量（上色用）☆夜玥論壇ק1 ^) X$ n/ j! l7 m1 q2 M4 H8 x
☆夜玥論壇ק9 i7 ?. s: ?) p, G
做法：: P$ T! O+ l7 D/ s+ b; R2 [( b
1、將油皮材料中的高粉、低粉、糖粉、鹽和勻，加入黃油和勻
0 y  m$ t* D+ m0 l3 X☆夜玥論壇ק2、分次加入水，揉成光滑面團，醒20分鐘www.ds-hk.net2 U8 M7 {$ y: f
3、將油酥材料中的低粉與黃油和勻
0 i# q0 M& z6 a* d8 @+ C  |☆夜玥論壇ק4、揉捏成油酥面團
; ?1 Y5 q# I4 F. z2 k, B最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5、將油皮面團與油酥面團分別搟成牛舌狀，將油酥面皮放在油皮面皮上面，搟合
) {" d+ Q( e4 o+ ]$ ]' k" o6、如圖六將搟合的面皮卷起bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) O; Y# j7 u$ K
7、將面卷豎放
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) d* S6 L8 f& v, l# o$ R6 ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9、如圖9再卷起，重復7-9步兩次bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 Z2 W% o8 n. L) z8 J& }
10、搓成長條，分割成約50克一個的劑，醒20分鐘www.ds-hk.net0 ^+ e2 x4 T) c* ~* A
11、將面劑搟成圓皮，每個包上約40克的餡bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ u" r. Z9 o4 U' q, Q
12、捏合收口，並將收口朝下放置，在餅面輕劃上幾刀，不要暴露內餡，再刷上一層蛋黃液即成餅坯。
7 f8 l3 [# J. I- P  E: m# n+ Twww.ds-hk.net13、將餅坯排放在烤盤上，入預熱好的烤箱中，以180度，中層，烤約18分鐘即成
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