[中菜] 辣炒什錦丁

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烹製方法（二人份）　bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 h) x/ k# l/ g4 |, A. F
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材料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) Z$ `8 q, b7 O7 E# B# o  D& d

- \/ m$ Q0 @) @☆夜玥論壇ק瘦肉(200克)、萵筍(150克)、紅椒(1隻)、蒜末(1湯匙)、蔥末(1湯匙)
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醃料：
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鹽(1/3湯匙)、料酒(1/2湯匙)、生粉(1湯匙)、雞粉(1/3湯匙)☆夜玥論壇ק8 G) n/ Z. O8 b1 E3 i! f; o
　　
, Q1 L+ _* u+ O3 R☆夜玥論壇ק芡汁：( A) {0 @$ @9 a& v4 H  ]; Z

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" p! z, x+ `3 f0 k3 W; j" N☆夜玥論壇ק調料：- L8 {% j4 V) Q! B8 m. H

! r4 J5 ?, ], w9 @9 q& lwww.ds-hk.net油(3湯匙)www.ds-hk.net, P2 p7 X; K; t0 E0 L% X

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, W# m; ?' S$ b  b1 瘦肉洗淨，切成丁狀，加入醃料拌勻，醃製15分鐘。
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* c7 d5 R7 E2 K( R6 C" r4 F☆夜玥論壇ק☆夜玥論壇ק2 {1 Y4 w6 ^3 }) v$ T
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3 取一空碗，加入1湯匙郫縣豆瓣醬、1湯匙生抽、1/3湯匙生粉、1/3杯清雞湯和1/2湯匙白糖調勻，做成芡汁。
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4 燒熱2湯匙油，倒入醃好的瘦肉丁滑炒至變色，盛起備用。
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, w8 C, B' R8 y% c2 S# \www.ds-hk.net5 洗淨炒鍋，燒熱1湯匙油，炒香蒜末蔥末，放入萵筍丁和紅椒丁拌炒15秒。 ' i' \% z8 T: O* j, q4 E9 N- M

4 W& s. u: S) T. _* Pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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( Z7 M& Z( O+ Z$ [( M8 ~6 R☆夜玥論壇ק6 倒入瘦肉丁翻炒均勻，淋入芡汁炒勻煮沸，即可裝盤。
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1 E" g: t) J2 \: _8 C7 Ywww.ds-hk.net1、萵筍的皮較厚，削掉外皮後，還要將白筋削掉才行，不然萵筍會起渣，不會爽脆清甜。www.ds-hk.net8 E& L! F7 w1 c, [1 m5 J) w
　　
, @- U% Y% A) q0 P: T4 e2 Wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2、萵筍易熟，應切大丁，下鍋後不可久炒，否則會失去脆嫩的口感，營養也會流失。
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4、什錦丁的材料可以随心所欲，可依個人口味加入紅蘿蔔、西芹、百合等食材。