[中菜] 簡易版護國菜

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烹製方法（二人份）　6 ^1 K' P) N6 M1 ?: Y* y

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草菇(5隻)、
4 {- J8 V1 ^0 P  r6 N8 N2 K1 W火腿(20克)、
7 H- J! s/ F% D2 L9 qwww.ds-hk.net清雞湯(1/3杯)、
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油(3湯匙)、
' j0 |2 W! P7 t3 v! D6 o! Y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區鹽(1匙)、
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1 草菇和火腿都切成片，置於碗内，加入1湯匙油、1/4湯匙鹽和1/3杯清雞湯拌勻；番薯葉洗淨瀝乾水。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ n  Q1 N# b* u1 q8 r* R. q

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2 燒開鍋内的水，放入草菇火腿，加蓋大火隔水清蒸20分鐘，取出備用。
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6 R" Q) O, l, o+ F# \☆夜玥論壇ק3 燒開鍋内的水，加入1湯匙鹽，放入番薯葉焯至菜葉變軟，撈起過冷河。
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4 擠乾番薯葉的水分，置於砧板上，切去根部，取其嫩葉部分。
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5 燒熱2湯匙油，炒香蒜末，倒入番薯葉炒散，淋入草菇火腿湯汁，迅速炒勻煮沸。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, n. q" T) u# L& Z/ T9 e

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5 ~$ z8 v% X  y☆夜玥論壇ק廚神貼士
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1、番薯葉經高溫加熱後，會滲出水分，因此雞湯份量不宜多，以免湯汁過多而沖淡菜肴的味道。
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2、清雞湯本身有鹹味，下鹽調味時，要先試味再調味，以免成菜過鹹發苦。www.ds-hk.net3 G& x0 v% W1 ]4 l& k
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3、番薯葉經飛水後，可除去苦澀味，但不宜久炒，否則菜葉會變老發黃，還會失去爽脆的口感。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ k) H# l# w* R& A1 d: z4 h2 }& U
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4、番薯葉分爲兩種，一種是粗大的葉子，一種是嫩莖的藤，前者要撕去老筋，後者應選取最前段的嫩莖來入菜。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 f- R, Q, ~7 R
　　
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