[中菜] 簡易版護國菜

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烹製方法（二人份）　
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材料：
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( J0 W, ?8 e' r) n0 y, k☆夜玥論壇ק番薯葉(500克)、
( S9 s  F2 j. V& F1 Z6 t, V% G3 L9 S草菇(5隻)、bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 g, w& w* v: `, O  p. N: U
火腿(20克)、
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蒜末(半湯匙)
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7 @5 g8 e  ^# e. I調料：
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油(3湯匙)、
. }3 h5 ^' g( z5 U8 y( n, T. swww.ds-hk.net鹽(1匙)、最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; Y$ K- B/ W) o
香油(1/3湯匙)、☆夜玥論壇ק3 |7 x" n" a0 _/ e- ~2 R' x
生粉水(1/4杯)
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7 P( k# f' Q2 |# z☆夜玥論壇ק1 草菇和火腿都切成片，置於碗内，加入1湯匙油、1/4湯匙鹽和1/3杯清雞湯拌勻；番薯葉洗淨瀝乾水。
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2 燒開鍋内的水，放入草菇火腿，加蓋大火隔水清蒸20分鐘，取出備用。/ i+ I( Y0 b; b  S% @! n# E  |" i3 \
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+ K: G/ q3 l$ X( }( Z& y% M最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 燒開鍋内的水，加入1湯匙鹽，放入番薯葉焯至菜葉變軟，撈起過冷河。www.ds-hk.net4 o/ s6 Z9 W2 n) g- k  x+ u
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4 擠乾番薯葉的水分，置於砧板上，切去根部，取其嫩葉部分。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% P5 [& w  ]% \; |! a; p1 @
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+ K: Z' e& C/ bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ D3 j( [1 [/ C5 q, D6 _6 w5 @

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6 加入1/4湯匙鹽和1/3湯匙香油調味，淋入1/4杯生粉水芶芡，即可出鍋。
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廚神貼士
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1、番薯葉經高溫加熱後，會滲出水分，因此雞湯份量不宜多，以免湯汁過多而沖淡菜肴的味道。: H( }% q! b, B: W  A) a
　　
- M4 }4 s% [2 j) y8 B" S2、清雞湯本身有鹹味，下鹽調味時，要先試味再調味，以免成菜過鹹發苦。www.ds-hk.net/ B) c9 _6 E% u
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3、番薯葉經飛水後，可除去苦澀味，但不宜久炒，否則菜葉會變老發黃，還會失去爽脆的口感。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 n) z3 z( O, U& L2 E7 S
　　
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5、要先用沸水燙軟番薯葉，過一下冷河擠乾水分，才可切其嫩莖部分，提前切製的話，烹調後的番薯葉會淩亂不堪。☆夜玥論壇ק: |8 o7 g$ O8 Z: n2 f9 }: E* P$ J5 J, [

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