[甜品] 香草起司布丁蛋糕

【材　 料】
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無鹽奶油 150公克 ' F8 y$ @6 B- @( M6 F4 S
牛奶 210公克
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細砂糖 40公克
7 {7 w# T7 ^( k) y/ H2 \5 M☆夜玥論壇ק香草精 5公克
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低筋麵粉 20公克
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B.蛋白 4個
% D0 T) n" {! |, S; Y, P6 U' l☆夜玥論壇ק細砂糖 85公克
! ?5 m3 }/ R* twww.ds-hk.net檸檬汁 5公克
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【做　 法】 9 @! r" e  |7 @9 X
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1.將奶油起司、無鹽奶油、牛奶放入容器內一起以隔水加熱的方式以小火煮軟備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 A- A8 e' g  C. j
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2.將蛋黃、細砂糖、香草精放入容器內拌勻，再加入過篩的低筋麵粉、玉米粉拌勻後，倒入作法1中攪拌均勻。
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3.將材料B的蛋白、細砂糖、檸檬汁一起打發至濕性發泡，倒進作法2中拌勻即為起司麵糊。
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4.取出烤杯模並在杯內塗抹一層薄油後，倒入起司麵糊倒至8分滿的高度。
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/ @% }) k4 \- I4 P4 d3 E7 O最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.倒入適量冷水在烤盤中，將作法4的烤杯放在烤盤上面後送入已預熱的烤箱中，以上火160℃、下火160℃烤約20∼25分鐘即可。
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份量：5個烤杯模
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