[甜品] 日式芝麻泡芙

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水 250公克
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5 n; _- ]( k1 @5 S. H☆夜玥論壇ק低筋麵粉 125公克 www.ds-hk.net8 w) ^' K2 g8 z: }% {
全蛋 225公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 j8 g2 T* e. z9 V5 ]' M
黑芝麻 適量
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" K9 Z% F6 E$ t: ~9 A" xwww.ds-hk.net【做　 法】
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器具準備：
0 T, i9 _/ {# U* y. |% p; z烤箱預熱上火200℃，下火180℃。0 y# W9 T) [$ _+ Y! ]
烤盤鋪上烤盤紙。
4 E3 @5 q8 ]) ]/ a4 z擠花袋套上直徑１cm的平口擠花嘴。( z9 C" n# L1 a0 x9 R" ?
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1.鍋內放入材料中的水、奶油，用中火煮到奶油完全溶化，油水沸騰，續加入全部低筋麵粉混合均勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 b$ @* ]  a8 w0 [
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2.鍋子繼續加熱，一邊用長木杓不停的攪動，使鍋內的油水和麵粉拌勻，直到糊化的程度，即可熄火拿開鍋子。 ☆夜玥論壇ק  p/ l% b  [: E
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3.將作法2糊化之麵糊倒入攪拌缸中，用漿狀拌打器中速攪拌、散熱去除高溫，待麵糊溫度降至60 ~ 65℃左右時，再將蛋汁慢慢分次加入，每次的加入都要充分混勻，待麵糊攪拌均勻後再繼續添加。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 V8 m' O5 _' u  c- @/ C9 p$ w
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4.調節作法3蛋量，讓麵糊呈現刮刀刮起時，黏附在刮刀上的麵糊呈倒三角形之薄片，而不從刮刀上滑下，麵糊表面呈現光滑細緻，則表示麵糊的濃度恰到好處，即可倒入黑芝麻拌勻。
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% U" x7 M9 c/ a2 d7 W) ], C  M最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.將作法4麵糊裝入擠花袋，擠麵糊於烤盤紙上，每個麵糊的直徑約5cm的圓形。手指沾水輕壓整形，進爐前用噴霧器距離麵糊約30cm處噴水。放進上火180∼200℃，下火180℃的烤箱中，烤焙約20∼25分鐘即可。9 Q+ O) K  P( q