[甜品] 咖啡千層派〔已檢〕

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【材　 料】
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咖啡奶油餡：☆夜玥論壇ק- b# D& @& W2 J) t- R
蛋黃 50g
" F+ }/ f$ z% A  D8 D: I最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區即溶咖啡粉 1.5大匙
  d% Z; n- E' n( ~. ], [" f, r% d牛奶 200g ☆夜玥論壇ק( y( D6 O6 m) D# l; U
咖啡酒 1小匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 p  C: A* `# r1 J8 g7 K1 x; Q3 n
奶油 10g
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【做　 法】
4 L4 y: H) E  _; M0 I4 U/ T☆夜玥論壇ק1.將千層派皮用桿麵棍桿成30×40㎝，放入烤盤中，將派皮表面搓洞後，放入冰箱冷藏鬆弛約１小時。☆夜玥論壇ק+ ^* Y) q. s3 Z
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2.將鬆弛後的千層派皮取出，放入已預熱200/200℃烤箱烘烤約40分鐘後,將表面撒上糖粉後，再繼續烘烤至表面糖粉融化，或派皮呈現茶色即可取出冷卻。
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/ r3 T; v3 s  X3 g' j, d最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.牛奶+細砂糖+鹽加熱至煮沸後，加入即溶咖啡粉拌勻。 / n4 ]/ o. O3 u

0 f0 K3 Z2 s5 n8 _www.ds-hk.net4.另一容器內將蛋黃打散後，玉米粉＋低筋麵粉過篩後加入拌勻。
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5.將作法3分次加入作法4中拌勻。再用小火煮至光亮凝膠狀後離火 ☆夜玥論壇ק/ L) o# Y7 ]" `1 `/ F8 S0 ~, c

% o) f, C. k9 D8 x6.趁熱加入奶油、咖啡酒，快速攪拌均勻，倒入盤中，用保鮮模服貼在咖啡奶油餡上待涼備用。
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2 V+ v& l1 n& ?6 Z9 i( obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7.將派皮修邊(保留修邊的派皮！)切成３等份，取其中一份表面擠上咖啡奶油餡，蓋上派皮後，再擠上咖啡奶油餡，再蓋上派皮。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# [, N  ?: K$ m$ Z
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8.將修邊後剩下的派皮弄碎，貼在兩側即可。
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