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[甜品] 紫山藥乳酪蛋糕

紫山藥乳酪蛋糕

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7 n" b2 D. A/ F【材 料】 ☆夜玥論壇×§+ i9 A7 t; T+ X! J3 U" r& ^
底層派皮:
% H8 J7 N. N( T; z3 F/ ]2 k☆夜玥論壇×§牛奶 15公克
/ i- }! U; z' b# p8 w/ i! zwww.ds-hk.net消化餅乾  150公克 - O) C" Y. \) N' Z. E2 V
糖粉  10公克 ☆夜玥論壇×§2 R1 V$ m& L$ V6 n: u# M: T
奶油  30公克
: X) e4 U( ?2 P0 @- M9 c" }; p4 W☆夜玥論壇×§蛋糕體: bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 t4 b6 T1 A. N" L3 g6 [: z
紫山藥餡 100公克
4 B2 C+ V. m  P) M0 Y+ gwww.ds-hk.net動物性鮮奶油  31公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* q# j6 H6 l" N$ [# ]
奶油起司  314公克
4 _' F% S' h$ R1 i( Q細砂糖  63公克
% E/ r  i! X1 O. awww.ds-hk.net全蛋  35公克
# [6 h* m5 \, ?- z: A  Gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源玉米粉  25公克 ☆夜玥論壇×§7 C; s# x& F. n/ Q( b
牛奶  126公克
7 k' p4 l9 ?+ {) D( @' b: mwww.ds-hk.net最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區" N" J0 @, D3 R* m( m
【做 法】 www.ds-hk.net8 H1 W) ~" _0 l( A& A$ u
1 將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後,將奶油放入鋼盆,隔水溶化備用。 ☆夜玥論壇×§% L$ }; M# x8 x' q  ]: X$ M% H) W

2 A/ v6 T- ^: \7 t8 \; G/ c7 s☆夜玥論壇×§2 取一玻璃盆,倒入作法1的材料,再與牛奶、糖粉一起拌勻。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 U5 j# T8 o8 q# J9 Y
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3 取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙,將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。 www.ds-hk.net3 Z8 B# F/ I4 N4 i

% S) Z3 B. z( e, p: j5 P4 奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後,放入攪拌缸中略拌,再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時,將全蛋加入拌勻,再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 l7 J! Y) U8 P6 J

% l% k' B3 P+ w/ B- u* N/ s2 C( A' _最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5 將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中,再加入紫山藥餡,拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時,最後倒入作法3的底層派皮烤模中。☆夜玥論壇×§5 i2 k* k% J: Y  T

" K9 M3 x/ w7 e, Abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 將作法5放入烤箱中,以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟(即摸起來有彈性)即可出
, l9 K0 ?6 N3 C8 U6 d/ A8 t" l8 Hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源

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引用:
原帖由 LoVeBlibLi 於 2009-5-13 12:48 發表
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看似很特別的說.....
. }5 E6 ?! @: U, {最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區是不是一種山藥 ( 我想大慨不會有苦味吧  6 j7 U9 n- N' Q8 [" V  u7 l
但是如果想買這個的話....可以到那兒找@@?
☆夜玥論壇×§% S2 a  z  l* ^) x, I
是山藥的一種,適合用於作點心~~www.ds-hk.net, i* M2 \1 H  w% D$ U2 ~- F
沒有苦味~~
6 V# C  M; c0 e& ]+ t! S最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區
( V* t  Z7 T( ^3 U0 ?www.ds-hk.net下面是我從網路找到的資料~~山藥對身體還不錯呦~~www.ds-hk.net. h4 o3 s% ?" A' \: I
買的話~~台灣只要一般的傳統市場都買的到~~有些超市也有~~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 T4 V# Y* k6 P
我不知道香港哪裡有耶~~ ☆夜玥論壇×§  b/ N( o  k$ _

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' [' d  k0 a0 |# O, |! w1 h  s☆夜玥論壇×§山藥有人工種植的和山野自生的。在台灣山野中,經常發現的卻是歸化種山藥。若全以野生主食來分,應分為三種,就是白山藥,紫山藥,淮山藥等。白山藥和紫山藥,莖方,葉寬,根肥,兩種形態完全相同,只是顏色不同。淮山藥莖圓,葉狹長,根細,色白,在中藥店當作強壯補品,是本省原有的野生種。☆夜玥論壇×§7 r7 z- u5 V8 I* p5 n; e

$ w& n7 w4 K" z☆夜玥論壇×§bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' `/ g& z2 m- E9 o+ c
山藥是一種很好的蔬菜、食療聖品,盛產於冬季,具有健脾胃、益腎氣、潤皮毛、養顏美容的功效,更能增加免疫功能,預防糖尿病、高血壓等疾病,所以很受大眾的歡迎。  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ k0 u% N' X, v) O' w

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  L" T, h( q( w4 H5 A最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區(二)紫山藥削皮後,洗淨放置電鍋中蒸煮,加一點點糖,和乾果:南瓜子、杏仁果、白葡萄乾、腰果等,可熱食,也可涼食,是補充「鈣質」的聖品。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區- G# P( g, h) f. Z3 c" H
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* {+ _6 M. r* s( b: K5 p5 i" @" R/ `☆夜玥論壇×§紫山藥與白山藥有何差異?台北晶華酒店行政主廚黃來發表示,白山藥的纖維少、含水量高,處理起來較不容易,但口感甚佳;紫山藥則是最佳的配色素材,可塑性強。不過,無論是白或紫山藥,去皮後都有一層黏膜,肌膚較敏感的人可能容易發癢。 www.ds-hk.net# O8 ~8 q9 q1 x" n7 o
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黃來發特別提醒,應挑選外型較粗、挺直且表面看起來光滑的山藥,一條以不超過2公斤最佳。山藥若放太久,會讓白山藥變黃、紫山藥內含有黑點,不利於賣相。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: y1 [* C' y- Q5 k/ s* A6 ~

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常見的山藥,有外皮深褐色、肉質紫色的紫山藥外皮淡褐色、肉質為白色的陽明山原生種山藥,以及外皮米黃色、肉質白的日本山藥3種最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區7 X8 o; e* S3 c0 T( ]  c7 G8 M
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紫山藥適合製作點心的內餡、湯圓,陽明山原生種山藥無論是生食或打成汁、熟食皆可;日本山藥的水分較多,烹調時間不宜過長。
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