[甜品] 草莓慕斯

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【做　 法】 - m$ }* @: D8 q2 Q6 \9 a! @7 r: c
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1.慕斯餡製作：先將慕斯餡材料中的吉利丁泡冷開水，讓吉利丁軟化，備用。www.ds-hk.net9 J2 D3 g- e; H: r3 G
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2.將草莓果泥與細砂糖一起加熱，至細砂糖完全溶化後離火，再加入作法1軟化的吉利丁一起攪拌均勻，至吉利丁完全溶化後靜置冷卻。
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8 J( ]- p2 M: {( v& K最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.準備高腳的果凍杯，將作法3拌勻的慕斯餡放入杯中（約7分滿），放入冰箱冷凍約1個小時。
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5.草莓果凍製作：先將草莓果凍中的吉利丁泡冷開水，讓吉利丁軟化，備用。
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( C3 k; ?8 W* M) o) n! V  |! S1 hwww.ds-hk.net6.將草莓果泥與細砂糖、水一起煮開後，加入作法5軟化的吉利丁拌勻至吉利丁完全溶化，即放置一旁冷卻。
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' E( I' e+ t* O3 I☆夜玥論壇ק7.待作法6冷卻後，將作法4冷凍室中的杯子取出，倒入作法6的草莓果凍汁（約8分滿），再冷藏至表面的草莓果凍凝固後即完成。
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【備　註】
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