[甜品] 藍莓慕斯

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小藍莓罐頭 1罐 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: h6 n# H* Y' D" Z$ x9 c
蛋白 150公克 www.ds-hk.net$ l2 T2 h6 A5 K1 p$ n% o
細砂糖 70公克
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打發鮮奶油 150公克
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巧克力片 30片 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, I8 s# Y  j+ g1 m/ v$ u' F

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& }/ F: Z* S0 N) ~' P, ]! b' L7 x- T最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區【做　 法】 ☆夜玥論壇ק2 @; Q# r1 m5 w2 k' |  S

0 g# a8 w" f4 a4 b☆夜玥論壇ק1.將吉利丁泡水至軟化，隔水加熱至完全溶化。☆夜玥論壇ק" `5 A  [! {& ~- \' p6 f" R- J; W
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2.將小藍莓罐頭中的汁與果粒一起到入鋼盆中加熱至85℃，熄火加入作法1拌勻至溶化，冷卻至室溫。1 }. a% @( Y1 k8 Y. [# N: A

9 v2 Y9 r8 F3 L- P: h. k2 W" Wwww.ds-hk.net3.將細砂糖和水一起放入鋼盆中煮至約116℃完全溶化為糖漿。☆夜玥論壇ק9 e( C+ u0 W: L' m; f9 d( X& s: u

8 j" O/ T0 ~* S. V7 u4.將蛋白放入鋼盆中打至沾取時前端1/2處呈彎曲狀的軟性發泡狀態，沖入作法3續打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。
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5.將作法2、作法4與打發的鮮奶油一起攪拌均勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  L5 \, ~3 O  F  ?

6 s4 J" A8 r$ C* X0 T6.取10個模型杯，各放入1片巧克力海綿蛋糕為底，擠上作法5至滿，抹平後放入冰箱冷藏至少約2小時，食用前取出再周圍粘上巧克力片即可。
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