[中菜] 薑汁素豆蔔〔已檢〕

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8 |' |2 j4 o5 c☆夜玥論壇ק烹製方法（三人份）　bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. o3 _7 K! L( h& S% V2 \) [
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材料：
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豆蔔(450克)、乾香菇(3朵)、紅椒(1隻)、薑(1小塊)、高湯(半杯)
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9 d: n, c. t; s6 s" nwww.ds-hk.net油(3湯匙)、生抽(1湯匙)、鹽(1/5湯匙)、白糖(1/3湯匙)、香油(1/2湯匙)、生粉水(1/3杯)
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1 豆蔔對半切塊，紅椒去蒂和籽，切成絲，薑去皮洗淨，切成細絲。
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2 乾香菇用清水泡軟，去蒂切成條狀。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 [: g5 Q% g9 S7 ~1 C* t5 O

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4 放入豆蔔翻炒均勻，以小火續煮2分鐘。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 {  `* u$ e$ ]9 p8 s

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5 淋入1/3杯生粉水芶芡，即可上碟。 www.ds-hk.net. H. C4 m2 ~- l5 @
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廚神貼士☆夜玥論壇ק7 |  o' Q6 z3 W; D" y& [

+ E( g; l' B0 d0 _' b1、薑絲和香菇絲要用小火炒至香氣四溢，開大火則容易炒焦，逼不出薑的香味。☆夜玥論壇ק4 G, A+ P3 K: c1 N# b
　　
9 s; Z0 G4 E# b/ D2 _) iwww.ds-hk.net2、豆蔔要切開，烹調時才會吸入湯汁的鮮味，未切開的豆蔔燜煮時較難入味，會淡而無味。
9 {/ D2 B+ ]3 g( q( p5 Y6 s& S9 |: qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源　　
$ H: t+ w& u# G+ Z) J& E4 S3、要使豆蔔鮮味濃，要用雞湯或高湯來烹煮，用清水來煮的話，豆蔔的味道較淡。
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4、起鍋前淋入生粉水，可讓湯汁變得濃稠，並附着在豆蔔上，使其味道更香濃鮮美。
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