[中菜] 番茄炒包菜

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烹製材料(三人份)
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番茄(2隻)、包菜(1/4隻)、蒜末(1湯匙)www.ds-hk.net% r5 z2 ^! m8 B) m/ b
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油(3湯匙)、鹽(1湯匙)、海天海鮮醬油(1湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、香油(1/3湯匙) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 O1 m4 a2 k8 B) g' z6 e1 y

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1　番茄洗淨切半，切去蒂部，然後切成塊狀。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 U- j2 R' k- b; b4 R6 t

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2　洗淨包菜，切開去掉菜芯，將其切成條狀。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 t5 q, O) ^, K1 P- |" H4 m

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3　燒開鍋内的水，加入1湯匙鹽，放入包菜焯30秒，撈起過冷河，瀝乾水備用。
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: Y9 s1 o7 d9 `* D: u) S4　燒開3湯匙油，以小火炒香蒜末，倒入番茄塊，開大火快炒至變軟出汁。☆夜玥論壇ק2 k  \) i- ~& ^0 u7 b2 p0 S
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5　倒入包菜絲拌炒均勻，加入1/4湯匙鹽、1湯匙海天海鮮醬油和1/2湯匙雞粉調味。
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4 z* \1 Z: H, B& w  v2 w: \! J9 r最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6　淋入1/3湯匙香油，將鍋内食材快速兜勻，即可裝盤。
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0 W7 X- ~4 G0 e; g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1、包菜，又叫卷心菜，味甘性平，具有益腎、利五髒六腑、利關節、明耳目、益心力和壯筋骨的食療作用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 L* W% k& T4 K( C

2 g. ]- ~* K& p  r- K2 T2、包菜要飛一下水，焯至半熟，斷其生味，再過一下冷河，以保持包菜爽脆的口感。- x7 I. F: x3 c* n
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3、番茄要以旺火快炒一下，炒至變軟出汁，再倒入包菜同炒，此法可使番茄的滋味更濃，味道更佳。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  @$ t7 ?. O+ Y4 |0 u

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5、炒菜的過程中，切記不可加水，因爲番茄炒熟後會滲出湯汁，加水拌炒的話，成菜的水分過多，還會沖淡味道。1 F2 f6 K8 P1 S5 S# P, Y. ^