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[中菜] 紙包雞

紙包雞

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烹製方法(四人份) 
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醃料:
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黃酒(1/2湯匙)、生抽(1湯匙)、鹽(1/3湯匙)、香油(1/2湯匙)、白胡椒粉(1/3湯匙)
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調料:
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油(1碗)最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區  @) {7 |, Y9 v' v; ^% o( h
  
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廚房紙(8張)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ H& C% w6 C8 v8 {' l; T9 k5 O6 K

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. q5 l$ E. r) W. L8 E6 j0 I) O☆夜玥論壇×§1 雞柳洗淨,斜切成塊狀,加入醃料抓勻,醃製15分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 K. t5 Z9 D; \3 `% K) ?$ N6 P

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! h+ @0 F- i9 }7 R+ m* H/ N. {最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2 紅尖椒去蒂和籽洗淨,切成細絲;蔥和薑都切成絲;荷蘭豆撕去老筋洗淨;廚房紙一分爲四塊。
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$ B9 L+ u  R* U( X: D3 取一片廚房紙,依次放入荷蘭豆、雞柳和蔥薑絲,然後包裹成形。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2 Q" C5 g" J8 P- _; c% p: M& o

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1 c. b5 H0 W+ U, @3 C最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4 將紙包雞置於盤中,直至將所有的雞柳都做成紙包雞。
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: g& K( q0 z: K) M最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5 燒熱1碗油,放入4∼5塊紙包雞,以中火炸至金黃色,撈起用廚房紙吸乾餘油。
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3 Q1 ?. C" c* s" W4 O6 twww.ds-hk.net6 繼續放入紙包雞炸至金黃色,撈起吸乾餘油,直至將所有紙包雞都炸完。 ☆夜玥論壇×§# U, Q1 ]1 l1 H2 r- e( @! ?+ j

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7 D3 [' F/ X7 m5 a9 t- r最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區7 將炸好的紙包雞排放入碟中,灑上紅椒絲,即可上桌。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% P- L; B/ j& F

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廚神貼士
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1、蔥薑絲應盡量切細一些,包雞柳時蔥薑絲不可多放,否則會喧賓奪主,搶去雞肉的味道。
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2、以選用玉扣紙爲最佳,廚房紙次之,前者經油炸後,紙質較硬身,後者炸後會變軟,和雞肉粘連,比較難撕開。
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4、紙包雞的份量較多,不可一次下鍋油炸,應分批分次炸之,以4∼6塊爲最佳。6 p3 d, Q# p+ p8 h
  
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