[甜品] 金薯香草慕斯

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水 100公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 d  u7 K4 _+ e9 j# u3 G
細砂糖 100公克
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香草棒 1/2隻
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【做　 法】 : G. D& |7 h- A4 n3 J5 _5 O

# r' J- G6 D' E% W; M& Jwww.ds-hk.net1.取一半數量的地瓜洗淨蒸熟備用。
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7 l# m5 F" @5 Z7 I7 ^bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.再將剩餘一半的地瓜加入水、細砂糖、麥芽糖一起放入鍋內，以小火煮至收汁熟透。
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3.將作法1的材料和作法2的材料一起攪拌均勻備用，即為金薯餡料。
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1 G/ [: @( O9 j4.取牛奶、香草棒、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 www.ds-hk.net& s8 T- |& @3 A
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5.再加入泡軟的吉利丁片拌勻。
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; p# J3 |4 R. |; ?3 a6.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，即為香草慕斯餡料。 www.ds-hk.net& E* A  ~/ W- g5 [/ `2 h- K; a
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7.取作法3的金薯餡料整型成扭巾狀後壓平，再包入作法6的香草慕斯餡料，最後再整型成圓形即可。
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