[甜品] 閃電泡芙

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, l. U/ a% e- a/ A8 M6 H% M, {" v+ ?最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區泡芙麵糊：
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泡芙預拌粉 240公克
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* d! F/ a/ k! w: Z9 o1 d% r9 H0 ^. o最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區巧克力慕斯：
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巧克力慕斯預拌粉 205公克
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其它材料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( f. h- f, S% I; {
白巧克力 100公克
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1.泡芙預拌粉過篩後備用。www.ds-hk.net1 \- U8 ~) V; S0 A$ f$ W( p+ {- o' D
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2.將水煮至約55℃倒入作法1的預拌粉內拌勻。
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3.烤盤上舖上烤焙紙備用。
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4.將作法2的麵糊裝入擠花袋中，擠在作法3的烤盤上呈長條狀，在表面用噴水器噴上少許的水，入烤箱中以上火180℃／下火180℃，烘焙約30分鐘至泡芙表面無油泡，裂縫呈金黃色即可取出，待涼備用。☆夜玥論壇ק" b' A! q5 I! L; B! h3 v

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6.將鮮奶煮至約50℃，倒入作法5的慕斯粉中拌勻備用。www.ds-hk.net* I! R: ?- a( X( ?
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7.將動物性鮮奶油打發成6分發的狀態後，加入作法6的麵糊中再次拌勻即成巧克力慕斯餡。
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9.取一放涼的泡芙，外表沾上作法1的牛奶巧克力待涼備用。泡芙以橫刀的方式對切，中間填上巧克力慕斯餡，最後表面再擠上作白色巧克力線條做裝飾即可