[甜品] 咖啡戚風蛋糕

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1.將材料1拌勻放涼備用。
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2.材料2混合拌至光滑無顆粒狀備用。 ☆夜玥論壇ק: L6 }3 q0 N4 t

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6 q( b% z& l$ i  p6 F" m' ywww.ds-hk.net4.將蛋白拌打至起粗大泡沫後，加入檸檬汁繼續打發，細砂糖分3次加入拌打至乾性發泡。 ☆夜玥論壇ק4 |2 H5 \  ~% y- r

( `) v% E( N$ w: Nwww.ds-hk.net5.將作法(3)麵糊與作法(4)的蛋白糊迅速拌勻，即可裝模入烤箱，以170℃烤約25分鐘，出爐後倒扣冷卻至定型再脫模即可。
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