[甜品] 黑豆抹茶戚風蛋糕

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【材　 料】
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- _6 Q) Z0 x& L$ P. kwww.ds-hk.net熱水 85公克
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沙拉油 90公克 ☆夜玥論壇ק& F, ~- s8 l5 J3 X
低筋麵粉 100公克
. t/ m* t' a4 s1 i( Kwww.ds-hk.net泡打粉 2公克
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蛋黃 138公克
- \4 I1 n' j( W4 I  Y* b# Hwww.ds-hk.net蛋白 275公克
; U* d' G- H# Q) ?6 v2 j最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區細砂糖 150公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 S5 f  a7 H( D8 c7 g
黑豆 75公克 www.ds-hk.net0 R1 q9 {1 e* D/ }
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內餡：
+ |9 j3 O7 S# L5 \" qwww.ds-hk.net白奶油霜 適量
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1 R" I1 D  m9 H2 Owww.ds-hk.net裝飾：www.ds-hk.net0 t. ^/ B' V' W8 |# N
巧克力餅乾屑 適量 www.ds-hk.net8 P! H4 I1 q- F( b9 s
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! N: ?# R0 C, q# T7 K, i6 c8 I7 f【做　 法】 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) d# \- q1 g- P* U

0 C% V7 i  }" ?  P; L+ {www.ds-hk.net1.將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。
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2.作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。# f8 K8 v# {) _8 X) y

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4.從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。☆夜玥論壇ק1 A6 m3 |, v7 ]
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5.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
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6.將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。 ☆夜玥論壇ק, v3 h  J$ F& |4 c  \* [

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【備　註】
: ~9 H. i: [' ~; t9 }5 ?8 Pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。☆夜玥論壇ק( ]' [3 w" \( s% R0 ]9 J. p. E
2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。 www.ds-hk.net# o! i" t2 c9 b! T2 {1 [  G