[世界知味] 薄肉片洋蔥捲

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牛肉薄片 200公克
2 {7 _( z/ H& R% @: w: ^  c最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區洋蔥 1/2顆 3 E9 B9 I2 b) e. A2 |, r
蒜末 10公克
: c* R. r6 a' n6 Z; l: {5 t8 i2 b太白粉 適量 1 }$ t. d" _1 w: _) i1 k" a: ~
橄欖油 適量 ☆夜玥論壇ק; h+ _( @8 Q  T0 G0 r
奶油 適量 0 N6 z- P! [0 n' O) s
盤飾：☆夜玥論壇ק4 @% |+ T* P" s' ?
洋蔥 1/2顆 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 l2 g( F# t% X8 g# X
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☆夜玥論壇ק6 F% H& e5 V2 |3 c% A( i: Q
【調 味 料】 ☆夜玥論壇ק, A3 M$ K0 l" A7 d! b( u+ c
☆夜玥論壇ק8 d1 z/ {' _' ^' F& ]1 ]) k
鹽 少許 ☆夜玥論壇ק' @1 _3 Y2 H7 ]* s  E
酒 15㏄ ☆夜玥論壇ק( k/ d; y: f% z2 u
醬油 10㏄ ☆夜玥論壇ק5 ^0 Y' L& j4 F, _! R; z4 R# Z
味醂 15㏄
+ r$ K2 S# p0 u8 N7 A% Dwww.ds-hk.net黑胡椒 少許
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1.材料中的洋蔥切末與蒜末、鹽、黑胡椒混合成餡料，備用。
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2.盤飾的洋蔥切絲，以冷水沖洗去辛辣，拌上少許的黑胡椒、橄欖油、鹽，備用。☆夜玥論壇ק" Q* E  z/ X1 z3 E- g
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3.牛肉薄片攤平，2片重疊並撒上薄薄的太白粉，其上放入適量作法1的餡料，捲起成圓筒狀。
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1 y+ O6 _5 Q" Q' U# I6 y☆夜玥論壇ק4.取一平底鍋，倒入橄欖油燒熱後，放入奶油至融化，再放入作法3的牛肉卷以中火煎至上色（此時去除鍋中多餘的油）。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( z( F8 X' Y8 p( Y$ w

! b- K+ E  `) ]7 ?" `  ?( A8 ]☆夜玥論壇ק5.醬油與味醂混合均勻後，倒入作法4的鍋中略煮一下即可取出對切排盤，最後放上作法2的洋蔥絲裝飾即可。