[中菜] 筍塊燜肉

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梅花肉 300公克 www.ds-hk.net( f+ ?% {5 P) }- J
綠竹筍 300公克
8 L# X& M1 l$ S! Kwww.ds-hk.net香菇 2朵
( f- q8 [: Z5 \7 @) d3 `+ {蔥段 15公克
) K! D0 K) ?  }7 @www.ds-hk.net薑片 10公克
+ u' h/ A) H8 U% W水 600㏄
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9 @% w1 _: X) f+ X9 ?$ r【做　 法】
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$ \3 q) \, }/ }' P/ I2 a☆夜玥論壇ק1.綠竹筍去殼、修去粗纖維邊緣，洗淨切塊；香菇洗淨切片；梅花肉洗淨切塊，備用。
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2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，以中火爆香蔥段和薑片，放入作法1的香菇片和梅花肉塊拌炒至梅花肉塊顏色變白，再加入所有調味料炒至香味四溢。
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3.於作法2鍋中加入作法1筍塊和水，以中火煮至滾沸後蓋上鍋蓋，轉至小火燜煮約30分鐘即可。