[世界知味] 牛肉捲餅〔已檢〕

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" j! T  i7 c1 N3 w5 q$ N青蔥 3根 www.ds-hk.net* Z" \. r3 x3 @  E+ ?
荷葉餅 3張
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蔥花 少許
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老薑片 20公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* h# A7 ^8 \1 ?/ ?5 v0 x) z+ ^
紹興酒 70cc www.ds-hk.net4 c% ~, c- z& T! ]; j
香油 30公克
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水 800㏄ ☆夜玥論壇ק! g3 a3 V9 Y  o; x7 o+ G1 w* f
淡色醬油 1000㏄
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八角 5公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' b( \+ f7 j& \/ C/ @
香葉 5公克 www.ds-hk.net3 U/ |+ A7 C# I; }8 s
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甘草 15公克
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1.牛腱放入沸水內煮熟以去除血水，再以流動清水沖洗約20分鐘備用。
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3.青蔥洗淨，切除頭尾，瀝乾水分備用。 3 l$ g/ q9 ~7 j2 H8 x7 ~: T

' q' p( D5 F$ D: ]: ^! N; a4.將荷葉餅攤開，抹上甜麵醬，排入數片滷牛腱片、青蔥，捲成長筒狀即可。
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70℃溫水 380㏄ bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) X+ y5 K/ Q: T9 e5 o
蔥花 50公克 5 H4 R5 I0 r, ]5 J- t
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甜麵醬 150公克
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3.將作法2醒過的麵糰揉至表面光滑，再將麵糰分成10份，各桿成厚約0.2公分的圓型，於麵糰表面塗上豬油後，灑上蔥花及細鹽，再捲成圓筒狀，盤成圓型（如何盤成？請再寫仔細一點），靜置醒約10分鐘備用。
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4.將作法3醒過的麵糰壓扁後（用什麼方式壓扁？），桿開成圓型麵皮。
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" m3 A5 B7 z! e- b! @, Dwww.ds-hk.net5.取平底鍋加熱後，加入約1大匙沙拉油，放入作法4的圓型麵皮，以小火煎至兩面金黃酥脆備用。
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- q/ q# s- O  u; d: |& }www.ds-hk.net牛肉捲餅(3)
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$ M9 }8 C# B5 Z3 fwww.ds-hk.net2.熱鍋，倒入少許沙拉油，放入冷凍蔥油餅用小火將雙面煎至金黃酥脆，熟透後取出，備用。2 E# o% H- ^* d" w. W; E

6 ]$ \( t5 L/ k) s& w最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.取一片作法2的蔥油餅，塗上適量的甜麵醬，放入適量作法1的蔥段與牛腱片，包捲起後對切即可（重複此步驟至材料用畢）。