[甜品] 酥菠蘿泡芙

( H3 U% q3 q6 `; V9 w0 r

$ L) v3 f% P' q$ D【材　料】 www.ds-hk.net4 q; m1 x) v* l  e8 t
泡芙麵糊材料： bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% R+ F& @1 C; j# r
水 225公克
. d" G( G* Q% R奶油  50公克 , H6 L: C2 K' s+ R' b5 K2 Q/ `6 ?
沙拉油  75公克
0 t6 m" p8 w. F) k9 ~鹽  3公克
" e6 a  a8 O. d- a* t1 {bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源高筋麵粉  200公克
% J8 h0 k# F$ q: jwww.ds-hk.net全蛋  300公克
& J6 K6 J8 Q) E6 T4 y: ?1 J( Ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- Z! D9 `# P) D( j$ `8 A
菠蘿皮材料：
- m  d* B! b+ Y. ?5 d/ _☆夜玥論壇ק糖粉 85公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! I5 L7 x! I; o  i$ Z3 Q1 P
低筋麵粉  175公克 ☆夜玥論壇ק8 g- }2 w$ _; D2 e) L7 [. r
奶粉  7公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; f* s( ?+ {- o: Z5 [
奶油  45公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, N6 Y, l- q1 I9 I' U, `$ N
白油  45公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  y6 s) ]- @) v/ i* U+ Q
鹽  1公克   @! E, L3 \# {/ V
全蛋  60公克
6 t* D2 E( C5 `  ☆夜玥論壇ק. G; b9 J9 c4 W
【做　法】
' [  \/ I$ s+ nwww.ds-hk.net
* |  @! h$ y7 i4 d1.鍋內放入水、鹽、沙拉油，用中火煮到油水沸騰，期間要用長木杓不時的攪拌一下，避免油浮在水面，產生油爆，水滾後續加入全部高筋麵粉混合均勻。 ) Y2 R; }. ]$ N7 t+ e) M
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. f. B( x" M8 q7 F! t2 Z' m
2 鍋子繼續加熱，一邊用長木杓不停的攪動，使鍋內的油水和麵粉拌勻，直到糊化的程度，即麵糊能和鍋底分離，即可熄火拿開鍋子。 www.ds-hk.net9 d4 P% m4 m6 D
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% ~$ l) R, j& o) p1 F2 k$ A
3 將作法2中糊化的麵糊倒入攪拌缸中，用漿狀拌打器中速攪拌、散熱去除高溫，待麵糊溫度降至60∼65℃左右時，再將蛋汁慢慢分次加入，每次的加入都要充分混勻，待麵糊攪拌均勻後再繼續添加。
" h+ l( ~$ }6 S: K' V! Y4 twww.ds-hk.net
& V, {$ W! D1 @5 l最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 調節作法3蛋量，讓麵糊呈現刮刀刮起時，黏附在刮刀上的麵糊呈倒三角形之薄片，而不從刮刀上滑下，麵糊表面呈現光滑細緻，則表示麵糊的濃度恰到好處。 www.ds-hk.net8 S; }. \; p9 F: ~( \8 n2 @5 p' u

- k1 U6 X( Q1 s* B8 s+ S" P/ n) ^最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.將糖粉、低筋麵粉、奶粉分別過篩備用。
8 j( w! z3 H* H# k9 d+ M
; n+ Y% K0 y  }& {5 L& b9 j☆夜玥論壇ק6.將奶油、白油、作法5糖粉、鹽放入攪拌盆中，均勻拌合糖與油，用打蛋器將奶油打發呈乳白色，續分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌使蛋汁被吸收，即為奶油霜。 ☆夜玥論壇ק2 l* b6 i) _5 R/ ?
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 F; ~; R. _+ h+ w( W
7.將作法5的麵粉、奶粉倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法6奶油霜放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，不可搓揉出筋，最後整形成糰，即為菠蘿皮麵糰。 % C4 {4 @7 z& C5 Q5 [5 x
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) s  O& E; y, `  ^& p! |) d7 P
8.將作法7的麵糰分割成適當的大小，壓平貼放在先前作好的泡芙麵糊上，進爐前用噴霧器距離麵糊約30cm處噴水。 ☆夜玥論壇ק. t1 b+ B6 W2 P
www.ds-hk.net$ E; F! O- o' _
9.放進上火180∼200℃，下火180℃的烤箱中，烤焙約20∼25分鐘即可。