[中菜] 宮保羊排〔已檢〕

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【材　 料】
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羊小排 5支
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+ R" c( M7 P7 Y* m0 n花椒 10粒
% ~" p& C8 z0 p. z" n☆夜玥論壇ק蒜花生碎 50克 www.ds-hk.net5 `, t5 x' H# e. N1 G& h& F$ A
薑末 25克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) {: |1 Z! H3 d) a( S
蒜末 25克
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【調 味 料】 ☆夜玥論壇ק3 V$ G3 G1 X( [2 ?/ O: k
www.ds-hk.net2 {% G& i& X: T  |: j8 T) N
1.醬油 1茶匙
; D$ U, j( c% h, L8 l/ S8 r" ?糖 1/4茶匙
5 e" P" o: }5 `www.ds-hk.net紹興酒 1大匙 ☆夜玥論壇ק; J0 g' z3 M2 g; {' L( N
太白粉 1茶匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  M" D7 T$ K' k) |
蛋 1/2顆 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( _5 X* f4 f+ k" L
2.醬油 1茶匙 ☆夜玥論壇ק8 `( N( V7 R) [. U* v9 b* f+ i
味精 1/4茶匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) \! B0 P0 Y4 I- W# U
糖 1/2茶匙 www.ds-hk.net. Z/ h& v) Z+ I  M* Q
白醋 1/2茶匙 www.ds-hk.net1 V7 ?3 P5 k( K
太白粉 1/4茶匙 9 ~; `- K0 D" l4 ]9 ]

/ m9 r& G+ X+ k" L7 P☆夜玥論壇ק【做　 法】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 Y6 c# R4 b' o! K
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1.去除羊小排多餘油脂加入調味料1醃漬約1小時。www.ds-hk.net8 S/ F9 B, s* h5 [4 F" v: h2 @
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2.熱鍋，倒入沙拉油至熱，轉中火放入作法1的羊小排，兩面煎熟後置盤。
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% }9 J3 m; h3 P3.同作法2鍋，用鍋裡餘油轉小火放入乾辣椒、花椒、洋蔥轉中火快炒約半分鐘後加入薑末、蒜末一起炒勻爆香。☆夜玥論壇ק$ ^. Y0 W7 ]& L1 [& Y+ b  u

  k+ O/ y8 Z. v8 @1 X. }4.將調味料2加入作法3鍋內拌勻後再倒入太白粉水勾薄欠，再起鍋淋於作法2的羊小排，最後撒上碎花生即可。