[甜品] 甘拿許布朗尼〔已檢〕

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【材　 料】 - M* [7 f; D% ?: G7 d- H

  K5 |7 X- s7 [+ l. \  |2 B奶油 236公克
$ T* A: `" J0 l4 v糖粉 236公克
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全蛋 236公克 www.ds-hk.net* b) }9 S% y) S- r, v% e3 k# g1 e  J/ N
低筋麵粉 142公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 ~) N# }+ k+ q$ g
高筋麵粉 94公克
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速發粉 2公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. s, {4 M9 l7 l: a' f
開心果 30公克
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" ~9 z  k5 [9 q4 `8 L% Cwww.ds-hk.net鮮奶油 100公克
' K( M5 T5 `3 g苦甜巧克力 100公克
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【做　 法】 ☆夜玥論壇ק/ K0 W+ a6 j1 ^, W- x$ l
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1.將開心果放入烤盤中，以上火150℃、下火150℃烘烤約20分鐘備用。
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7 w' [" z% `( X2 p3.將低筋麵粉、高筋麵粉、可可粉與小蘇打粉、速發粉混合一起過篩備用。
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4.奶油放於室溫中軟化後放入攪拌缸中，加入作法2以慢速攪拌至微發，分次加入全蛋，以中速攪拌至完全均勻，再倒入作法3的粉料。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- D0 H5 E: j" G. I  e3 a
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5.將作法4續以中速攪拌均勻後，再加入作法1的開心果稍微拌勻，倒入鋪好烤盤紙的波浪長條烤模中抹平，移入預熱好的烤箱，以上火170℃、下火170℃烘烤約40分鐘取出，散熱降溫後脫模切方塊。
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6.將苦甜巧克力切碎備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" h# K! {1 ], }) r
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7.鮮奶油放入小鍋中，以隔水加熱方式加溫至約80℃，加入作法6的巧克力碎充分攪拌至完全融化並具有流性，即為甘拿許，最後均勻淋在作法5的布朗尼方塊上即可。
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" x+ Q* J! Q3 O4 S* A份量：波浪長條烤模2條